« Remix », nouveau livre anti-gaspi par Too G...
Too Good To Go a publié le 7 décembre dernier « Remix », son nouvel ouvrage culinaire anti-gaspillage. Disponible en téléchargement, le livre se compose d’une trentaine de recettes salées et suc...
4186 articles dans la catégorie “Actualités”
Plus de 14 000 professionnels présents sur Ex...
L’édition 2021 d’Exp’Hôtel, qui s’est déroulée du 28 au 30 novembre à Bordeaux, était synonyme de retrouvailles pour les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de l’hôtellerie. 23...
Nouvelle signature de marque pour Sodexo
L’Assemblée générale annuelle de Sodexo s’est déroulée le 14 décembre 2021 à la Seine Musicale de Boulogne-Billancourt (92) autour de Sophie Bellon, présidente du Conseil d’administration. Au cours de...
Un guide dédié à l’alimentation des seniors p...
Ovelia et Sogeres présentent « L’alimentation : les ingrédients du bien-vieillir », un guide consacré à l’alimentation des seniors. Il met en avant divers conseils, astuces et recettes pou...
Restoria devient une Société à Mission
Restoria a modifié ses statuts le 8 décembre dernier pour devenir la première société de restauration collective à adopter la qualité de Société à Mission. Elle s’engage désormais à intégrer dans ses ...
Alexandre Mazzia et Chiara Pavan parrains de ...
Le salon Food’in Sud, qui se tiendra à Marseille (13) du 23 au 25 janvier 2022, sera parrainé par Chiara Pavan et Alexandre Mazzia. Désignée « Meilleure cheffe italienne » en 2018, la première d...
Les Hospices Civils de Lyon lauréats du Prix ...
Le projet Dysphaging, porté par les Hospices Civils de Lyon, a remporté le Prix de l’Institut Nutrition le 23 novembre dernier. Il a été remis par Christophe Dassonville, président et fondateur de Res...
Lancement de la 18e édition du Gargantua
Les inscriptions à l’édition 2022 du concours Gargantua sont ouvertes depuis le 6 décembre dernier pour les régions Occitanie et Auvergne-Rhône-Alpes / Paca / Corse. Le dépôt des dossiers est po...
Les « Nouilles chinoises aux légumes », une r...
D’aucy foodservice présente une nouvelle recette de « Nouilles chinoises aux légumes sauce soja » pour inspirer les chefs à l’occasion du Nouvel An chinois (1er février 2022). Elle se comp...
Un nouveau restaurant scolaire au Creusot
Le 6 décembre dernier, la ville du Creusot (71) inaugurait le nouveau restaurant scolaire destiné aux élèves de l’école Charles de Gaulle. Aménagé dans l’enceinte de l’établissement (auparavant, les é...
