Covid-19 : renforcement du protocole sanitair...
Face au rebond de l’épidémie de Covid-19, le Premier ministre Jean Castex et le ministre de la Santé Olivier Véran ont annoncé le 6 décembre de nouvelles mesures, à l’issue d’un conseil de défense san...
Des repas bien encadrés
Le contenu de l’assiette ? Oui, il est essentiel, avec une offre alimentaire où l’équilibre nutritionnel, la qualité et l’origine des produits sont mis en avant. Mais la restauration collective, c’est...
L’Esat Les 3 Soleils vainqueur du conco...
L’Esat Les 3 Soleils de l’Adapei 65 (Bordères-sur-l’Échez – 65) a remporté le concours Sodexo « Un pour Tous, Tous pour un », dont la finale s’est tenue le 2 décembre dernier au sein de l&...
Nouvelles dates pour le salon Égast 2022
La 18e édition du salon Égast, qui devait se dérouler du 3 au 6 mars 2022, aura finalement lieu du 27 février au 2 mars 2022 au Palais des Congrès de Strasbourg (67). Cet événement – co-parrainé...
Marceau Fronteau et Kévin Père lauréats du Ch...
Marceau Fronteau et Kévin Père, de l’ICFA Campus du Lac de Bordeaux, on remporté le 2e Challenge Jeunes Talents Malakoff Médéric Humanis initié par Éric Faget, président de l’Accot Gironde. L’év...
3e édition du Sirha Green en juin 2022 à Lyon
Le Sirha Green sera de retour les 8 et 9 juin 2022 à Eurexpo Lyon. Pour cette 3e édition, organisée par GL Events, le Food Service et l’alimentation responsables seront, une nouvelle fois, mis à l’hon...
Notre Kit Media 2022 est disponible
Préparez vos plans de communication 2022, adressez-vous aux professionnels de la restauration, valorisez vos produits, vos engagements, vos innovations, créez de l’impact auprès de votre cible et affi...
« Après la crise, réussir la reprise » : reto...
À l’occasion d’un webinaire ayant eu lieu le 25 novembre dernier, le SNRC a présenté les enjeux de la reprise pour la restauration collective sous-contrat. Établi en 3 séquences, ce webinaire a présen...
Solides perspectives 2021-2022 et fortes ambi...
Elior dévoilait fin novembre les résultats de son exercice fiscal 2020-2021, clos au 30 septembre 2021. Celui-ci révèle un CA du 4e trimestre équivalent à 85 % de celui de la même période de 2018-2019...
Gérald Van Hove sacré Meilleur chef du groupe...
Le Trophée International de Cuisine du Groupe Orpea s’est tenu le 25 novembre 2021 à l’École Ducasse de Meudon. Le chef Gérald Van Hove (Les Jardins d’Ariane en Belgique), a remporté cette...
