23 lauréats au concours des Talents des fruit...
La 5e édition du concours Les Talents des fruits et légumes, organisé par Interfel, a distingué en décembre 23 lauréats régionaux. Au total, 152 candidats avaient concouru dans l’une des 5 catégories ...
Les boissons : thème du prochain colloque de ...
La Chaire Unesco Alimentations du monde reviendra le 4 février 2022 avec son 11ème colloque annuel. Le thème portera sur les boissons et sera animé en français. Une interprétation en anglais sera disp...
Foodles ouvre un nouveau hub logistique
Foodles, acteur pionnier de la restauration collective nouvelle génération ayant ouvert une antenne à Lyon en mai 2020, ouvrait en décembre 2021 un hub logistique de 260 m2 à Vénissieux (69). Ce derni...
Découvrez le programme du débat citoyen organ...
À l’occasion du Sival – le salon des productions végétales – à Angers, Interfel organisera le 12 janvier 2022 à partir de 16h30 un débat citoyen autour du climat et des fruits et légumes au Parc...
Le dessert solidaire 2021 d’Api Restauration
Comme chaque année depuis 2013, les restaurants d’entreprise d’Api Restauration s’engagent auprès d’Action contre la Faim en décembre, réalisant un dessert solidaire. Les 250 restaurants de la société...
Le Gargantua : modification de l’organisation...
Contrairement à ce qui a été annoncé plus tôt ce mois-ci, les finales régionales du concours Le Gargantua organisées le 25 janvier 2022 à Marseille, le 2 février 2022 à Toulouse et le 27 février 2022 ...
Commande publique : la dispense de mise en co...
Afin de développer l’innovation au sein de l’administration et de favoriser l’accès des TPE-PME à la commande publique, le décret n° 2018-1225 du 24 décembre 2018 portant diverses mesures relatives a...
Steve Lefèvre et Catherine Matot vainqueurs d...
Le duo Steve Lefèvre et Catherine Matot de l’Ehpad Le Rivage (Fondation Partage & Vie à Roanne) a remporté la 23ème édition du concours culinaire de Restalliance, le Gourmet d’Or, qui s’est tenu l...
« Pratiques d’achats des acteurs de la RHD » ...
FranceAgriMer et l’Agence BIO se sont donnés la mission de mesurer la quantité et aussi la qualité des denrées alimentaires achetées par les acteurs des restaurations commerciale et collective en Fran...
Nicolas Joa, vainqueur de la Coupe de France ...
Nicolas Joa, du bistrot La Yol de Chris de Christopher Coutanceau à La Rochelle (17), a remporté La Coupe de France de la Volaille, dont la 1re édition s’est déroulée le 9 décembre dernier à l&r...
