Un 1er Duel des Saveurs par Serenest
Dans le cadre du Club des Chefs et de l’Académie Serenest, la société de restauration organise des journées immersives chez un producteur ou un éleveur partenaire avec les chefs de son réseau, autour ...
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Convergence et FoodChéri s’intéressent à la r...
Le 25 juin dernier, Convergence, en partenariat avec FoodChéri, dévoilait son tout dernier baromètre sur la restauration d’entreprise, le Baromètre Uxplorer Food Futur. Un constat : la restauration d’...
La stratégie RH d’Elior Group fondée sur la f...
Avec plus de 10 000 personnes recrutés et intégrées par an, d’Elior Group a souhaité mettre en place une politique de formation. Elle permet d’accompagner chaque nouveau salarié tout au long de sa car...
Les ravioles du Dauphiné Royans distinguées p...
Royans a récemment été mis à l’honneur lors de la 30e session des Tests-produits Gourmets de France, organisée en avril 2025 à Chamonix-Mont-Blanc. Ses ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge ont obtenu ...
Christophe Mari élu nouveau président du rése...
Le 2 juillet dernier se tenait à la Maison du lait de Paris (9e) l’Assemblée Générale de Restau’Co, à l’issue de laquelle a été élue le nouveau bureau. Sylvie Dauriat, qui passait la main en tant que ...
Le Gaulois Professionnel valorise plus que ja...
Affichant avec fierté son offre de volaille 100% française, Le Gaulois Professionnel renforce son ambition de « répondre à tous les instants de restauration, avec des produits crus et élaborés, des co...
Sodexo annonce son CA du 3e trimestre 2025
Selon les chiffres publiés par Sodexo pour le 3e trimestre de son exercice 2025, la croissance interne du CA est de +3%. Le chiffre d’affaires consolidé est de l’ordre de 6,1 Mds€, soit +0,8% par rap...
Refectory ouvre ses livraisons à Narbonne et ...
Depuis le 23 juin 2025, Refectory a ouvert un nouvel itinéraire de livraison en Occitanie. Une nouvelle desserte permettant aux salariés présents sur l’axe Narbonne-Rivesaltes-Perpignan de pouvoir se ...
Zoom sur les nouveaux engagés de la démarche ...
De nouveaux établissements se sont nouvellement engagés en juin 2025 dans la démarche Mon Restau Responsable, comme les Resto U’ Hauts du Chazal et Lumière de Besançon le 23 juin dernier. À leurs côté...
Personnes âgées : Elior s’adapte aux fortes c...
Le 24 juin, pour faire face aux fortes chaleurs, Elior annonçait adapter ses menus. Ce plan nutritionnel spécifique permettra de lutter contre la déshydratation et la dénutrition chez les personnes âg...
