Salon de l’Agriculture : Bleu Blanc Cœu...
Bleu Blanc Cœur a profité du Salon de l’Agriculture (26 février – 6 mars à Paris Porte de Versailles) pour rappeler autour d’une table ronde les contours de la loi Egalim. Cette montée en gamme fixe u...
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Démission du DG d’Elior Group Philippe Guille...
Le 1er mars dernier, lors du Conseil d’administration d’Elior Group, le directeur général Philippe Guillemot a présenté « pour des raisons personnelles » sa démission avec « effet immédiat ». Administ...
Ansamble devient une « Entreprise à mission »
Ansamble est devenue une « Entreprise à mission » en ce début d’année 2022. Elle affirme ainsi son engagement en faveur d’une alimentation à la fois saine, naturelle et durable. Cette filiale du group...
Suspension du pass vaccinal et fin du masque ...
Face à l’amélioration de la situation sanitaire, le Premier ministre Jean Castex a annoncé le 3 mars lors du « 13 Heures » de TF1 un nouvel allègement des restrictions à compter du 14 mars. Le port du...
Evi Pro : 3 réalisations en collectivité pour...
Le collège Jean-Bouzet de Pontacq (64) est une construction neuve qui a été livrée pour la rentrée de septembre 2021 et pour laquelle Evi Pro a œuvré aux côtés du bureau d’études Inte-Rest. Les travau...
Découvrez les lauréats des Trophées de la Nut...
Bleu Blanc Cœur était présent lors du Salon International de l’Agriculture à Paris Porte de Versailles (26 février – 6 mars 2022). L’occasion pour le réseau de mettre en lumière les collectivités enga...
Smahrt Toulouse : découvrez les temps forts
Le Smahrt Toulouse aura lieu du 20 au 22 mars prochain. Cette 7e édition, parrainée par Guillaume Gomez, se déroulera dans le nouveau MEET d’Aussonne, avec 300 exposants et une configuration repensée ...
Prix de l’Institut Nutrition 2022 : lancement...
L’Institut Nutrition lance son appel à projet pour son Prix 2022. D’une valeur de 10 000 €, il sera décerné lors de la 3e édition des Rencontres de l’Institut Nutrition, le 2 juin prochain à Lyon. Via...
L’hybridation des formats de restaurati...
Le moins que l’on puisse dire, c’est que le périmètre du snacking s’est élargi ! Et ce à tous les niveaux, que ce soit en restauration collective ou commerciale, en matière d’o...
La rhubarbe et le chou de Bruxelles s’affiche...
Au départ connue pour ses vertus médicinales, la rhubarbe et son acidité ont aujourd’hui leur place dans nos assiettes, surtout du côté sucré. Ce légume tige s’utilise majoritairement dans les ...
