Le Grand Repas : les inscriptions déjà ouvert...
La 6e édition du Grand Repas, événement clé en main à destination de la restauration collective et traditionnelle locale, revient le 9 octobre prochain. Après une édition 2024 placé sous le patronage ...
Une autolaveuse au service d’un modèle durabl...
Dernière-née de la marque Numatic, la 220NX est une autolaveuse ultra-compacte (22 cm de largeur de travail) spécialement conçue pour les petites surfaces comme les cuisines de restaurants, les sanita...
2 nouveaux restaurants engagés dans Mon Resta...
En juillet, le réseau Mon Restau Responsable aura accueilli deux nouveaux adhérents en ses rangs : la mairie de Cussay en Indre-et-Loire le 3 juillet dernier et l’Esat Villambis de Cissac-Médoc (Giron...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Dans le cadre du label Cité mistral...
Ancel enrichit sa gamme avec deux nouveaux fo...
La marque Ancel, distribuée par Condifa, élargit sa gamme de fourrages fruits façon Tatin avec deux nouvelles références que sont l’ananas en morceaux et la poire en cubes. Ces produits prêts à l’empl...
Des bénévoles à la cantine
Le nouveau restaurant scolaire de la commune de Coulon (Deux-Sèvres) peut compter sur des bénévoles venant aider la cheffe cuisinière, comme le rapporte le Courrier de l’Ouest. Dans un cadre intergéné...
Une offre de textures modifiées valorisée par...
Elior met son savoir-faire culinaire au service du soin avec sa nouvelle offre de textures adaptées. « Pensée pour conjuguer plaisir, sécurité alimentaire et équilibre nutritionnel », elle s’adresse a...
Rennes adhère à la démarche Etica
Afin de marquer son engagement, la ville de Rennes a signé le 1er juillet dernier la charte Etica, démarche de progrès de l’association Welfarm pour accompagner la restauration collective vers d...
Un nouveau siège social pour le groupe Saint ...
Début juillet, le groupe Saint Jean, spécialisé dans les ravioles et les quenelles, inaugurait son nouveau siège social, baptisé Unisson. Situé à Romans-sur-Isère, cet espace de 3 400 mètres carrés po...
Electrolux Professional dévoile LiberoLight, ...
En ce mois de juillet 2025, Electrolux Professional a dévoilé le lancement de sa nouvelle gamme induction : LiberoLight. Compacte, flexible et polyvalente, elle réalise aussi bien les cuissons que le ...
