Engagements RSE et dimension internationale a...
1 600 exposants, 7 Halls, 250 nouveautés dans l’Allée des innovations, 30 start-ups, des concours dont les incontournables International Catering Cup, Coupe du Monde de la Pâtisserie et Bocuse d’Or : ...
CNA : des pistes pour une alimentation plus d...
Le Conseil national de l’alimentation (CNA) a présenté dans un avis les tendances comportementales émergente de la population en faveur d’un système alimentaire plus durable. Il en ressort notamment q...
Un lavage plus green
Longtemps délaissé, l’espace laverie – pourtant indispensable – des sites de restauration collective a connu depuis plusieurs années un regain d’intérêt, tant pour les concepteurs que pour...
Cantines bio et durables : l’Observatoi...
Le rôle des collectivités locales dans le soutien au développement d’une agriculture et d’une alimentation de qualité a été confirmé dans la dernière enquête 2022 de l’Observatoire national de la rest...
L’Assiette Gourm’Hand de retour pour une 18e ...
Après 2 années d’interruption, L’Assiette Gourm’Hand – concours culinaire dédié aux professionnels porteurs d’un handicap – revient le 8 octobre au lycée professionnel Sainte-Marie d...
Une offre de service en diététique pour les l...
Pour la deuxième année consécutive, le Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine a recruté 2 apprenties diététiciennes. Rattachées au service « Restauration durable », elles vont travailler auprès du per...
Reims : une Semaine du Goût aux couleurs de l...
Mettre à l’honneur, dans ses 64 restaurants scolaires, la culture culinaire des villes d’Europe avec lesquelles elle est jumelée : c’est le pari que s’est lancé la ville de Reims pour la Semaine...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine « Le Cuisinier » (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits...
AD’OCC organise la 10e édition du showr...
Le 5 octobre prochain, au Domaine des Grands Chais à Mauguio (34), aura lieu la 10e édition du showroom RHD. Cet événement BtoB, organisé par l’agence de développement économique AD’OCC, a...
SIAL 2022 : une nouvelle édition sous le thèm...
L’édition 2022 du SIAL (Salon international de l’Alimentation) se tiendra du 15 au 19 octobre prochain à Paris Nord Villepinte (93), parrainée par Mauro Colagreco (Mirazur*** – Menton) et placée...
