Salon de l’Agriculture : l’éducation al...
Open Agrifood a organisé le 28 février dernier, lors du Salon International de l’Agriculture, un débat citoyen autour du thème « l’école peut-elle être une solution pour mieux manger ? ». « Il est que...
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Table ronde Bleu-Blanc-Coeur : pérenniser la ...
Le 1er mars 2023, Bleu-Blanc-Cœur organisait une table ronde intitulée « Comment installer durablement une stratégie « One Health » en restauration collective ? », lors du Salon International de l’Agr...
5 collectivités récompensées par les Trophées...
La 6e édition des Trophées de la Nutrition Durable, organisée par Bleu-Blanc-Cœur et soutenue par le réseau Restau’Co, s’est tenue le 1er mars 2023 lors du Salon International de l’Agriculture à Paris...
Prix de l’Institut Nutrition 2023 : les candi...
Le 1er mars 2023, l’Institut Nutrition lançait officiellement son appel à projets pour son Prix visant à soutenir la réalisation d’un projet original de « Recherche-Action ». Ce dernier doit permettre...
Focus sur l’ergonomie dans le Dossier du n° d...
L’ergonomie participe à l’amélioration des conditions de travail, que ce soit au niveau des équipements ou de l’organisation des postes. Les gestes répétitifs, la station debout prolongée, les m...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Le Cuisinier rejoignant à partir de 2023 le magazine Restauration Collective, ce sera désormais celui-ci qui vous invitera, au sein de son « Carnet du Cuisinier », à participer à son concours photo a...
Salon de l’Agriculture : l’offre locale...
À l’occasion du Salon International de l’Agriculture, qui se tient à Paris Porte de Versailles jusqu’au 5 mars, Max Havelaar France proposera une table ronde le 2 mars à 11h intitulée « Réussir ...
Un « Guide des desserts » par alsa Profession...
Aider les professionnels de la collectivité à programmer facilement les desserts dans leurs menus : tels sont les objectifs des plans alimentaires « Mon Guide des desserts » imaginés par alsa Professi...
Lancement de la 8e édition des Victoires des ...
La 8e édition des Victoires des cantines rebelles aura lieu le 19 octobre 2023 à l’Académie du Climat à Paris (75). Créé par Un Plus Bio, ce concours a pour but de récompenser les initiatives des coll...
L’ergonomie, une priorité
Dans un contexte où recruter et fidéliser son personnel s’avère de plus en plus difficile, dans un monde du travail en mutation où priment confort et sécurité, la dimension ergonomique des postes et d...
