Un « Guide des desserts » par alsa Profession...
Aider les professionnels de la collectivité à programmer facilement les desserts dans leurs menus : tels sont les objectifs des plans alimentaires « Mon Guide des desserts » imaginés par alsa Professi...
Lancement de la 8e édition des Victoires des ...
La 8e édition des Victoires des cantines rebelles aura lieu le 19 octobre 2023 à l’Académie du Climat à Paris (75). Créé par Un Plus Bio, ce concours a pour but de récompenser les initiatives des coll...
L’ergonomie, une priorité
Dans un contexte où recruter et fidéliser son personnel s’avère de plus en plus difficile, dans un monde du travail en mutation où priment confort et sécurité, la dimension ergonomique des postes et d...
Retour des serviettes en tissu dans les canti...
La mairie de Blagnac (Haute-Garonne) a instauré le retour des serviettes en tissu dans 3 de ses écoles. Bien que la période Covid ait retardé le projet de plusieurs mois, il est désormais demandé aux ...
Les Rencontres Made in Viande : appel à mobil...
Les Rencontres Made in Viande reviennent du 10 au 17 mai 2023 pour une 8e édition : à cette occasion, Interbev et Inaporc appellent les professionnels de la filière élevage et viande à se mobiliser, a...
Institut Nutrition : un webinaire pour « prév...
Le 7 mars prochain, l’Institut Nutrition organisera un webinaire afin de découvrir les résultats du projet G.L.A.C.E. (« Glacier Libre et Ambulant au Caractère Epoustouflant »). Cette solution mobile,...
Plus de 20 conférences au menu du prochain sa...
L’édition 2023 de Food Hotel Tech Paris, qui aura lieu les 14 et 15 mars prochain à la Porte de Versailles, proposera aux visiteurs plus de 20 conférences abordant les problématiques auxquelles le sec...
Franck Manavit, ancien DG de Rational France,...
C’est avec tristesse que nous vous faisons part du décès de Franck Manavit. L’ancien directeur général de Rational France s’est éteint le 20 février 2023, annonce l’entreprise. Après avoir exercé des ...
Ecolab – REpartage : solidarité et lutte cont...
Déployé depuis janvier 2022, le projet Ecolab – REpartage permet aux bénéficiaires d’une association soutenue par la Fondation Orange France de venir déjeuner gratuitement avec les salarié...
FoodPrint : un calculateur d’empreinte carbon...
Réduire les émissions de gaz à effet de serre dans la restauration collective grâce à un service de calcul, d’affichage et de suivi de l’empreinte carbone dans les menus : c’est l’objectif de FoodPrin...
