Avril 2015 - Magazine n°279
Pour Marc Plumart, directeur général Sodexo France, « 2014 est une année importante car nous…
Janvier/Février 2015 - Magazine n°277
Les bureaux d’études (BE) spécialisés en restauration représentent un des acteurs clés du secteur de…
Décembre 2014 - Magazine n°276
Conformément aux nouvelles directives européennes sur les marchés publics, publiées au JOUE(1) le 28 mars…
Août/Septembre 2014 - Magazine n°273
La 4e édition de la Fête de la Gastronomie va se dérouler les 26, 27…
Août/Septembre 2014 - Magazine n°273
Directeur du Centre national des œuvres universitaires et scolaires depuis avril 2014, Guillaume Houzel entend…
- Magazine n°
Rendez-vous attendu par les professionnels, la convention Cantina édition 2013 avait choisi comme thème «…
- Magazine n°
ColloqueEn période de crise, quels défis et quelles opportunités se présentent encore ? Décideurs, acteurs…
- Magazine n°
Dans un contexte économique qui reste difficile, les bureaux d’études cuisine sont plus que jamais…
- Magazine n°
Développement durableDu 17 au 25 novembre, la Semaine européenne de réduction des déchets s’est déroulée…
- Magazine n°
Nutrition en scolaireEntrées en vigueur à la rentrée scolaire 2011-2012, avec un décalage d’un an…