FoodChéri : 10 ans d’engagement
Le 25 mars, FoodChéri fêtait ses 10 ans. Dix années d’engagement pour une alimentation plus durable en entreprise. Créée en 2015, l’entreprise proposait alors une offre à 50% végétarienne ou végane, à...
Actualités
Destination Bordeaux pour les 24H RFE
C’est à Bordeaux que Resto France Experts a organisé ses 24H RFE au mois de mars. Conseil d’administration et assemblée générale étaient au programme lors de la matinée du jeudi 13 mars. Marc Grandmou...
L’Anses s’attaque aux isoflavones
Le 24 mars, l’Anses publiait un rapport concernant les isoflavones, présentes dans certaines végétaux et pouvant avoir des effets nocifs sur la santé. L’agence recommande de les limiter dans les menus...
Snacking d’ici et d’ailleurs : Une restaurati...
Le snacking n’est plus un phénomène, mais une offre à part entière en restauration collective. Les tendances, elles, sont à rechercher du côté des produits et des saveurs. Terroir français et spéciali...
Le Chambon-Feugerolles se fait accompagner po...
Grâce à l’accompagnement de Vici, la commune du Chambon-Feugerolles a su créer de nouveaux marchés publics répondant à son besoin de produits plus locaux et durables. Une décision ayant eu pour conséq...
Un self et une cafétéria au goût du jour au l...
Les élèves et commensaux du lycée de la Plaine de l’Ain, à Ambérieu-en-Bugey, bénéficient d’une entité flambant neuve pour toute l’offre de restauration. Le chef et son équipe s’emploient à perpétuer ...
Les Promotions Api Restauration valorisent le...
À travers toute la France, Api Restauration a essaimé plusieurs Promotions de chefs. L’idée étant de reconnaître le travail de leurs propres chefs, tout en leur faisant bénéficier d’un partage d’expér...
Delphine Monceau : Un engagement durable avec...
Delphine Monceau Directrice qualité et achats responsables Sodexo France Si Delphine Monceau a fait toute sa carrière chez Sodexo, elle a su varier les missions techniques, opérationnelles et managéri...
Foodtech : Foodles porte de nouvelles ambitio...
Foodles, qui fête ses 10 ans d’existence en 2025, a récemment dévoilé son bilan 2024 et ses ambitions pour l’année en cours. Flexible et accessible, sa solution de frigos connectés, désormais complété...
Dole accueille le Forum Agores 2025
Cette année, le Forum Agores se rendra à Dole dans le Jura pour sa nouvelle édition du 2 au 4 avril. Le thème 2025 ? La restauration collective publique territoriale et le savoir-faire des territoires...
