Deux cuisines centrales Apetito certifiées IS...
Apetito, très implantée en Ile-de-France et en Picardie, vient d’obtenir la certification ISO 9001/V 2000 délivrée par BVQI pour les cuisines centrales de Condren (Aisne) et d’Orly (Essonn...
Actualités
Tendance à la baisse des redoublements scolai...
Les redoublements ont tendance à baisser. En sixième, seulement 8,7 % des élèves ont redoublé en 2002, contre 9,1 % en 2001 et 10,2 % en 1995. En cinquième, ce taux est passé de 11,2 % en 1995 à 4,4 %...
Parution du catalogue HMI-Thirode
HMI-Thirode vient de publier son nouveau catalogue. Il regroupe près de 5 000 références, des produits estampillés HMI-Thirode, mais également des produits de négoce provenant des 135 fournisseurs réf...
1,33 million de personnes dans le système édu...
Selon les données de l’Insee, au 31 janvier 2 003, le ministère de la Jeunesse, de l’Education nationale et de la Recherche, rémunérait 1 326 100 personnes, titulaires, stagiaires et non t...
3 500 visiteurs à la 15ème Journée du CCC Par...
DRLe 19 novembre dernier, l’espace Champeret à Paris a accueilli la 15ème Journée du Comité de Coordination des Collectivités Paris-Ile de France. Elle a attiré près de 3 500 visiteurs et 180 ex...
Les crêpes à la fête
Préparer des crêpes pour la Chandeleur est une tradition… Qu’il sera difficile de contourner. Voici quelques sites pour préparer ce repas festif. Sur www.formatage.org/branches/fetes/chand...
AlloChef de Frima
Frima présente un nouveau service, AlloChef, dont l’objectif est d’aider les cuisiniers, utilisateurs de fours mixtes Frima, Rational, ou encore ceux de la nouvelle gamme CombiClimaPlus, d...
Sodexho choisi par le ministère des finances ...
Le 5 janvier dernier, Sodexho a été choisi par le ministère des Finances pour assurer la restauration de ses cinq sites marseillais. Ce contrat porte sur un chiffre d’affaires annuel de 950 000 ...
Les Français jugent la restauration aérienne
Un sondage réalisé par Ipsos pour l’association Les Toques du Ciel montre que 52 % des Français ont une image gourmande des repas servis à bord des avions. Selon cette enquête, la moitié des per...
Projets dans les lycées d’Ile-de-France
Plusieurs restructurations vont être engagées dans les lycées de la région parisienne. Focus sur deux d’entre elles dans le Val-de-Marne et la Seine-St-Denis. A St-Maur-des-Fossés, le lycée Fran...
