Un riche programme pour la 10e édition du Sal...
Pour le 10e anniversaire de son Salon Restau’Co (www.salonrestauco.com) à Paris Porte de Versailles (Hall 5.2) le 11 juin, le réseau a mis les petits plats dans les grands. Les exposants de la restau...
Revue de web : la restauration collective en ...
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des dernières actualités du secteur. INITIATIVES ¤ Afin de sensibiliser ses petits con...
Refugee Food Festival, 10e édition
Cette année signe la 10e édition du Refugee Food Festival, qui entend faciliter l’insertion professionnelle des personnes réfugiées dans la restauration et œuvrer à une alimentation juste, durable et ...
Métiers en tension : « une première étape enc...
Le 22 mai, le gouvernement dévoilait la tant attendue liste des métiers en tension : y figurent quelques 80 professionsconfrontées à des problèmes de recrutement. Le 23 mai, le GHR Paris IDF a réagi à...
Victor Berthe et Virginie Vadeleau, lauréats ...
Le 21 mai avait lieu, à Boulogne-sur-Mer, la finale du concours culinaire Mr.Goodfish. Victor Berthe (Coup de main – Lille) a remporté la compétition dans la catégorie professionnelle, tandis qu...
Sebalcé s’associe à Kevin Lopes
En mai, Sébalcé (Condifa) s’associe au chef pâtissier Kevin Lopes, afin de sublimer ses vanilles et pâtes aromatiques. Cinq recettes sont ainsi disponibles sur le site de la marque : des Profiteroles ...
Tout&Bon s’installe à Besançon
Tout&Bon, traiteur pour les professionnels proposant des plateaux-repas équilibrés et des buffets chauds installés en entreprise, s’installait à Besançon (25) début mai. Il s’agit de la seconde ou...
Décès de Robert Zolade, co-fondateur du group...
C’est avec tristesse que nous vous faisons part du décès de Robert Zolade, survenu ce week-end à l’âge de 84 ans. Avec Francis Markus, ils s’associent en 1990 pour racheter Générale de restauration du...
Sodexo Santé signe un partenariat avec l’asso...
Suite à la table ronde consacrée au bien-être au travail du personnel soignant du 20 mai dernier, Sodexo Santé et l’association Soins aux Professionnels de la Santé (SPS) ont signé un partenariat. Leu...
Une 4e édition pour la journée « Talents &...
Le 20 mai dernier, à Rennes, avait lieu la 4e édition d’une journée particulière, intitulée « Talents & Transmission ». Organisée par le Groupe Le Duff et sa marque Bridor, elle a permis de célébr...
