Christophe Mari élu nouveau président du rése...
Le 2 juillet dernier se tenait à la Maison du lait de Paris (9e) l’Assemblée Générale de Restau’Co, à l’issue de laquelle a été élue le nouveau bureau. Sylvie Dauriat, qui passait la main en tant que ...
Le Gaulois Professionnel valorise plus que ja...
Affichant avec fierté son offre de volaille 100% française, Le Gaulois Professionnel renforce son ambition de « répondre à tous les instants de restauration, avec des produits crus et élaborés, des co...
Sodexo annonce son CA du 3e trimestre 2025
Selon les chiffres publiés par Sodexo pour le 3e trimestre de son exercice 2025, la croissance interne du CA est de +3%. Le chiffre d’affaires consolidé est de l’ordre de 6,1 Mds€, soit +0,8% par rap...
Refectory ouvre ses livraisons à Narbonne et ...
Depuis le 23 juin 2025, Refectory a ouvert un nouvel itinéraire de livraison en Occitanie. Une nouvelle desserte permettant aux salariés présents sur l’axe Narbonne-Rivesaltes-Perpignan de pouvoir se ...
Zoom sur les nouveaux engagés de la démarche ...
De nouveaux établissements se sont nouvellement engagés en juin 2025 dans la démarche Mon Restau Responsable, comme les Resto U’ Hauts du Chazal et Lumière de Besançon le 23 juin dernier. À leurs côté...
Personnes âgées : Elior s’adapte aux fortes c...
Le 24 juin, pour faire face aux fortes chaleurs, Elior annonçait adapter ses menus. Ce plan nutritionnel spécifique permettra de lutter contre la déshydratation et la dénutrition chez les personnes âg...
Ouverture du nouvel atelier marée Transgourme...
Transgourmet a inauguré le 23 juin dernier un nouvel atelier dédié aux produits de la mer, basé à Schiltigheim près de Strasbourg, en présence de Christophe Schiano Lomoriello, directeur général Trans...
Deux nouvelles références pour la gamme Creme...
Début juillet, Louis François dévoilera deux nouvelles références sans additifs de sa gamme CremePat : la CremePat Chaud, stable à la congélation et idéale pour une cuisson traditionnelle, et la Creme...
Sodexo Live ! renouvelle l’offre de restaurat...
Le 2 juin, le musée de l’Armée – Invalides annonçait choisir Sodexo Live ! pour l’offre de restauration qu’il propose à ses visiteurs. Un partenariat qui devrait courir jusqu’en 2033. Chaque ann...
Eddy Bourdel et Sébastien Robuchon, lauréats...
Pour récompenser les meilleurs cuisiniers de ses lycées publics et valoriser le bien-manger au self, la Région Bretagne a organisé la 11 juin à Vannes la 3e édition de son Défi des Chefs ! Sous l’œil ...
