EPODE ÉTENDU AUX TOUT PETITS
A partir de ce premier trimestre 2008, le programme Epode (Ensemble, prévenons l’obésité des enfants) étend sa démarche aux enfants de moins de 3 ans et de plus de 3 mois. C’est une tranch...
EPODE ÉTENDU AUX TOUT PETITS
A partir de ce premier trimestre 2008, le programme Epode (Ensemble, prévenons l’obésité des enfants) étend sa démarche aux enfants de moins de 3 ans et de plus de 3 mois. C’est une tranch...
DIDIER GIRARD ET PATRICK SAULNIER CHEZ JEAN-P...
Didier Girard, président de l’Udihr, ingénieur restauration au CH du Mans, a tenu à nous faire part de sa participation (téléphonique) aux côtés de Patrick Saulnier, ingénieur en restauration à ...
«INVITEZ LES SAVEURS DU NORD-PAS DE CALAIS À ...
Le Comité de Promotion Nord-Pas de Calais organise sa prochaine opération «Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table !» L’événement, qui s’adresse aux restaurants collectifs ...
UNE CUISINE CENTRALE LIVRÉE SOUS BAIL EMPHYTÉ...
L’une des toutes premières cuisines centrales issues d’un PPP (Partenariat public-privé) vient de naître. Il s’agit de l’UPA du centre hospitalier d’Autun en Saône-et-Loi...
SOGERES S’OCCUPERA DE LA RESTAURATION D...
La société de restauration collective Sogeres fait partie du groupement d’entreprises formé par Bouygues Construction pour l’obtention du troisième lot de prisons mis sur le marché par l&r...
YOPLAIT DYNAMISE SA GAMME SNACKING
Yoplait présente depuis peu deux nouvelles références dans sa gamme snacking. La première, «Tentation de fruits pêche-passion», est la «première solution de produit laitier snacking avec cuillère inté...
LE GROUPE ELIOR RENFORCE SA PRÉSENCE EN ITALI...
Le groupe Elior, par l’intermédiaire de sa filiale Avenance Italie, a acquis 100% du capital de la société de restauration Concerta Spa. Créée en 1982, elle intervient sur les trois marchés de l...
18ÈME JOURNÉE DU CCC PARIS-ILE DE FRANCE
formations pour les métiers de la restauration?» Ce débat animé par Pascal Gaudron, avec Jacques Marini et Arnaud Beauvois, aura pour but de faire «l’état des lieux» des formations existantes ad...
PATRICE BON À LA MAISON DE SAINT NICOLAS À TH...
La Maison de Saint Nicolas à Thionville (Moselle) évolue avec une nouvelle cuisine et un nouveau responsable restauration, Patrice Bon, qui est arrivé en août dernier, peu de temps avant la livraison ...
