Actualités

L’HISTAMINE, DANGER BIOLOGIQUE

L’HISTAMINE, DANGER BIOLOGIQUE

A petites doses, l’histamine est nécessaire au bon fonctionnement de notre système immunitaire (elle est naturellement stockée dans les cellules immunitaires de notre organisme qui la libèrent l...

REVIREMENT JURISPRUDENTIEL : LA LIMITATION DE L’OFFICE DU JUGE DES RÉFÉRÉS PRÉCONTRACTUELS

REVIREMENT JURISPRUDENTIEL : LA LIMITATION DE...

Depuis plusieurs années, le référé précontractuel se trouvait en effet détourné de sa fonction, se transformant souvent en «un jeu de la dernière chance» pour les entreprises évincées des procédures d...

RÉUSSIR SA RESTAURATION, UN PROJET TRANSVERSAL

RÉUSSIR SA RESTAURATION, UN PROJET TRANSVERSA...

A la demande de Pierre Maurel, vice-président du conseil général, délégué à l’Education, le projet HQA a émergé l’année dernière pour être présenté sous forme de rapport lors de l’as...

GASTRONOMIE ET COLLECTIVITÉ

GASTRONOMIE ET COLLECTIVITÉ

La restauration de collectivité a plusieurs référents : la restauration traditionnelle où la plupart des chefs de collectivité a été formée. La restauration à thème qui montre l’évolution des mo...

ELIOR AVEC LE WWF POUR L’APPEL DES ENFANTS POUR L’ENVIRONNEMENT

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Le WWF annonce le lancement de la neuvième édition de l’Appel des enfants pour l’environnement. Placée sous le haut patronage du ministre de l’Education Nationale, cette opération ma...

LE PARKA DE SANIPOUSSE

LE PARKA DE SANIPOUSSE

Aux côtés de tabliers et de gilets, Sanipousse commercialise auprès des collectivités, un parka. Ce dernier protège du froid et des risques de contamination grâce à l’assemblage des trois matéri...

LA SATISFACTION DU PATIENT PAR PIERRE MADIOT AU 2ÈME COLLOQUE DE L’AQUARES 49

LA SATISFACTION DU PATIENT PAR PIERRE MADIOT ...

Pierre Madiot a participé au deuxième colloque Aquares 49 «Réseau pour l’amélioration de la qualité, la gestion des risques et l’évaluation en santé de Maine-et-Loire» qui s’est tenu...

UNE GRILLE POUR MIEUX RECRUTER LES AGENTS DE LA RESTAURATION

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Les élus du conseil régional du Languedoc-Roussillon doivent valider le 21 décembre la grille de répartition des agents qualifiés dans les lycées publics. Cette grille est déjà en place depuis 2007 po...

LAVE-VAISSELLE À CAPOT ELECTROUX : GREEN & CLEAN AVEC ADOUCISSEUR

LAVE-VAISSELLE À CAPOT ELECTROUX : GREEN &...

Green & Clean Electrolux est une gamme de lave-verre, lave-vaisselle frontal, lave-vaisselle à capot, lave-vaisselle à avancement automatique, lave-vaisselle à convoyeur et lave-batterie. La gamme...

LES ACHATS HÔTELIERS ET ALIMENTAIRES DE L’AP-HP RÉCOMPENSÉS

LES ACHATS HÔTELIERS ET ALIMENTAIRES DE L&rsq...

Acha (Achats centraux hôteliers et alimentaires) qui fait partie des cinq acheteurs centraux de l’AP- HP a gagné le 1er prix «méthodes et organisation» et le 3ème prix «performance de l’ac...

RESTOS MAJOR MARTIN À LYON : REPAS ENTRE LYON ET LES INDES

RESTOS MAJOR MARTIN À LYON : REPAS ENTRE LYON...

Les restaurants Major Martin de Lyon ont organisé un repas sur le thème : Les Carnets de voyages culinaires du Major Général Claude Martin, entre Lyon et les Indes. «Le 13 septembre 1800, ce fils de t...