Actualités

Un bouchon à vis pour les Tétra Brik Servis’Oeuf

Un bouchon à vis pour les Tétra Brik Servis’O...

Pour assurer une parfaite étanchéité à l’air comme à la lumière, les œufs liquides pasteurisés Servis’Oeuf sont conditionnés sous vide avec un emballage Tétra Brick. Cela leur permet une protection co...

Nouvelle gamme Ostéo par Enodis

Nouvelle gamme Ostéo par Enodis

Enodis lance la nouvelle gamme Ostéo, dédiée aux professionnels de la restauration. Idéale pour parer au mal de dos, elle comporte des sauteuses et des tables de cuisson adaptables en hauteur, avec un...

Lavage et décontamination des végétaux

Lavage et décontamination des végétaux

Hygiène Les végétaux frais, (fruits, légumes, herbes aromatiques) sont porteurs de germes parfois néfastes pour la santé, des produits de traitement chimiques (pesticides) peuvent également persister ...

Des préoccupations environnementales au cœur de la restauration

Des préoccupations environnementales au cœur ...

Développement durable Avenance Entreprises – RIE OChêne à Grenoble Avec le restaurant inter-entreprises OChêne installé dans la technopole grenobloise Innovallée, Avenance marque un nouveau pas ...

Une progression significative

Une progression significative

Sociétés de restauration Ascanis – Olivier Woille La société Ascanis, dont le siège social est installé à Lyon, affiche une progression de 15 % de son chiffre d’affaires et a pour objectif de re...

Le positif est au rendez-vous

Le positif est au rendez-vous

Sociétés de restauration Restoria – Philippe Comte Présente sur une dizaine de départements, en région Pays de la Loire et limitrophe, la société Restoria met l’accent sur le secteur du scolaire...

Une année de pleine croissance

Une année de pleine croissance

Sociétés de restauration Coralys – Nicolas Dutilleul Coralys a vu son chiffre d’affaires progresser de 25 % grâce à ses prestations assurées au sein de nouvelles collectivités dans le Sud et l’E...

Elargir sa clientèle

Elargir sa clientèle

Sociétés de restauration Ansamble – Jean-Yves Fontaine Ansamble met l’accent sur certains marchés de niche tout en développant sa présence auprès des grands comptes, dans un contexte économique ...

Elargir sa clientèle

Elargir sa clientèle

Sociétés de restauration Ansamble – Jean-Yves Fontaine Ansamble met l’accent sur certains marchés de niche tout en développant sa présence auprès des grands comptes, dans un contexte économique ...

Etre une vraie alternative

Etre une vraie alternative

Sociétés de restauration Apetito – Hervé Attali Répondant aux demandes de réactivité et de diversification, Apetito affiche une répartition plutôt équilibrée sur les trois grands marchés. Ce rel...

Respecter les cultures alimentaires régionales

Respecter les cultures alimentaires régionale...

Sociétés de restauration API Restauration – Damien Debosque Avec 12 % de croissance en 2010 et un chiffre d’affaires à 272,2 millions d’euros, API Restauration renforce sa position de 4ème acteu...