Les résultats du concours Les Chefs en Or par...
Le lundi 4 avril a eu lieu au CFA Médéric, dans le 17ème arrondissement de Paris, le prestigieux concours Les Chefs en Or par TransGourmet. Évènement de référence reconnu par tous les professionnels d...
Les Toquissimes au Crous de Nice-Toulon avec ...
David Faure, chef du restaurant Aphrodite à Nice, a participé à la 5ème édition de la 2ème saison des Toquissimes avec le Crous de Nice-Toulon et la Recette Magique, en créant le menu du jeudi 7 avril...
1er Nutri-Débat sur 10 ans de nutrition en ma...
L’agence de conseil Nutritionnellement organise le 17 mai prochain le 1er Nutri-Débat sur le thème «2000-2010 : 10 ans de nutrition – De l’anonymat à l’excès ?» aux Salons Hoche, dans le 8ème ar...
Elior transforme ses déchets en biogaz
La société de restauration Elior a placé dans ses établissements des meubles de tri afin de valoriser les déchets des plateaux des convives par méthanisation. Les déchets alimentaires peuvent en effet...
Les producteurs locaux Api Restauration à l’h...
Du 1er au 7 avril 2011, Api Restauration mettait ses producteurs locaux à l’honneur en les invitant au sein des restaurants Api. Découvertes et dégustations étaient au programme de ces 7 jours sous le...
Exki séduit le monde de l’entreprise
L’enseigne de restauration rapide privilégiant les produits frais, naturels et de qualité, ouvre deux nouveaux restaurants d’entreprise. Le premier est situé dans les locaux de l’Oréal, rue Touzet à S...
Les «Bouchées Saveurs» Avenance Santé pour le...
Avenance Santé-Résidences a présenté début avril une innovation culinaire dédiée aux personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer évoluant en établissement : les «Bouchées Saveurs». Il s’agit d’une s...
3ème édition des Entretiens Bio en Ardèche
Les 8 et 9 avril dernier ont eu lieu à Annonay, en Ardèche, la 3ème édition des Entretiens Bio par la Fondation Nature Vivante. Placé sous le patronage du ministère de l’Ecologie et du Développement D...
La Semaine de l’équilibre alimentaire en rest...
Fin mars, la Smerep (mutuelle étudiante) et le Crous de Paris s’associaient afin de sensibiliser quelque 16 000 étudiants à l’importance de manger équilibré. C’est donc durant la Semaine de l’équilibr...
