Whoopie choco-noisette
Voir l’AIDOMENU Mise en oeuvre ‘- Ramollir le beurre, ajouter le sucre semoule, mélanger pour obtenir une texture crémeuse. Incorporer l »oeuf entier liquide et les yaourts sans cesser de ...
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Menus “mode d’emploi” – Juin/Juillet 20...
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux dif...
CCTP “mode d’emploi” – Les desserts d’é...
Les cahiers de l’acheteur EXPERTS La saison des sorties en extérieur est de retour ! Profitons-en pour faire un focus sur une sélection de desserts « nomades ». Sous-famille homogène concernée :...
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Eberspächer, société spécialisée dans le confort thermique pour véhicules (chauffage, aérothermes, dégivrage, climatisation, rafraîchisseurs d’air) lance en 2011 un tout nouveau produit : le caisson r...
Santos présente son hache-viande n°12
Santos propose aux professionnels de la restauration son hache-viande numéro 12. D’un rouge flamboyant, cette machine robuste au moteur asynchrone garanti 5 ans coupe les viandes les plus dures, pour ...
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Sanipousse, qui invente sans cesse des solutions innovantes afin de venir en aide aux professionnels concernant la maîtrise sanitaire de leur environnement de travail, propose dans son dernier catalog...
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Association Pour l’Achat dans les Services Publics La Direction des Affaires juridiques du ministère de l’Economie met à disposition des acheteurs publics, mais également des candidats qui souha...
Développement durable : La conserve s’affiche...
Minimiser l’impact environnemental et répondre aux problématiques de développement durable, la filière «conserve» s’y attelle depuis longtemps avec notamment sa boîte métallique 100 % recyclable. Inve...
