CONNAÎTRE LES CHIFFRES DE LA RESTAURATION AVE...
Agap’Pro organise une journée événementielle le 5 février 2010 à l’espace affaire de Mérignac Aéroport. Elle va être animée par Alain Terrien et son équipe. Elle va débuter par la présenta...
CONNAÎTRE LES CHIFFRES DE LA RESTAURATION AVE...
Agap’Pro organise une journée événementielle le 5 février 2010 à l’espace affaire de Mérignac Aéroport. Elle va être animée par Alain Terrien et son équipe. Elle va débuter par la présenta...
UN SHOWROOM AGROALIMENTAIRE SUR LA RESTAURATI...
Le Mas de Saporta à Lattes (Hérault) a accueilli le «showroom agroalimentaire en restauration collective». L’association Un plus bio a été présent lors de ce rendez-vous qui a eu pour objectif d...
3ÈME ÉDITION DES PARCOURS QUALIFIANTS ELIOR E...
Le 2 décembre dernier, à Paris, la 3ème promotion nationale de 39 collaborateurs Elior s’est vu remettre son titre professionnel à l’issue de son parcours de professionnalisation «agent de...
JEAN-RÉMY DUMONT AUX HOSPICES CIVILS DE LYON
Jean-Rémy Dumont a intégré l’hôpital Edouard Herriot des Hospices Civils de Lyon en tant que responsable restauration. Le service est dirigé par Marie-Josèphe Bouzaher sous la tutelle d’Ar...
«LES TOQUISSIMES, CINQ GRANDS CHEFS DANS LES ...
Le 1er décembre 2009 a eu lieu la 3ème édition des Toquissimes, fruit du partenariat entre le Centre régional des oeuvres universitaires et scolaires (Crous) de Nice-Toulon et la société La Recette Ma...
André Belloc
Travailler sur le secteur du handicap et plus particulièrement à l’ASEI Restauration, avec ses prestations multiples, est à la fois «contraignant et stimulant» pour André Belloc. Il dirige depui...
UNE ALIMENTATION REPÈRE LIÉE À L’AFFECT
Cet établissement de la région parisienne, dirigé par Philippe Caillet, comprend un foyer de vie à l’étage et une MAS (Maison d’accueil spécialisé), située au rez-de-chaussée, notamment po...
FÉDÉRER AUTOUR DU REPAS, AU-DELÀ DU HANDICAP
En décembre dernier, l’Institut Pasteur de Lille a organisé ses 8èmes Ateliers de Nutrition, axant cette édition sur le thème «Bien nourrir une personne en situation de handicap» : comportement ...
UNE ATTENTION PARTICULIÈRE APPORTÉE AU TEMPS ...
Cet Institut médico-pédagogique est géré par l’Association régionale des infirmes moteurs cérébraux. Il accueille en externat 45 enfants infirmes moteurs cérébraux de l’agglomération lyonn...
UN CONCEPT DÉCLINANT OFFRE ALIMENTAIRE ET ENV...
Avenance a «une approche du secteur des personnes handicapées comme pour les personnes âgées et les cliniques», explique Anne Babkine, directrice marketing du Pôle Santé Elior (dont Avenance Santé Rés...
