Lancement de la Fe?te de la gastronomie franç...
Suite a? l’inscription du repas gastronomique des Franc?ais au patrimoine immate?riel et culturel de l’Unesco, le secre?taire d’Etat Fre?de?ric Lefebvre a re?uni les professionnels de la restauration ...
«Bon appétit, l’alimentation dans tous ...
Sogeres pre?sentait a? la Cite? des Sciences et de l’Industrie jusqu’au 2 janvier 2011 «Bon appe?tit, l’alimentation dans tous les sens», une exposition dont le but e?tait d’aider les 9-14 ans a? mieu...
Un nouveau dispositif de nutrivigilance par l...
L’agence nationale de se?curite? sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail (Anses) a re?cemment proce?de? au lance- ment du dispositif de nutrivigilance sur les nouveaux aliments, ...
Transgourmet et Distriborg signent un nouveau...
Le distributeur pour la RHF et le leader de l’alimentation biologique en France sont de?sormais partenaires. Cette association a e?te? pense?e pour de?velopper l’offre alimentaire biologique de TransG...
Le nouveau catalogue Sanipousse 2011
Leader en matie?re d’hygie?ne, de se?curite? alimentaire et de protection pour les professionnels de la cuisine, Sanipousse sort son nouveau catalogue 2011. Classe? en 6 chapitres faciles a? consulter...
Rappel : Cantina en mars à Paris
Cantina revient a? Paris pour une nouvelle et troisie?me e?dition le 24 mars prochain a? la Maison de la Chimie, dans le 7e?me arrondissement. Re?unissant les de?cideurs et acteurs de la restauration ...
Un séminaire sur le développement durable dan...
Les 24 et 25 janvier 2011, l’Apasp organise un se?minaire sur l’introduction des clauses de de?veloppement durable dans les marche?s publics. C’est au sie?ge de l’association que l’Apasp de?voilera le...
«Bio chez toi», une formation pour l’al...
Dans le cadre de la campagne europe?enne «Bio chez toi» (2009-2012), une formation est propose?e a? tous les acteurs de la restauration collective pour ame?liorer leurs connaissances en matie?re de pr...
Mille et un repas en lutte contre le gaspilla...
Mille et Un Repas, socie?te? de restauration collective inde?pendante depuis 1997, est en guerre contre le gaspillage. Avec l’ope?ration «0 Gaspil», son pre?sident Jean-Fre?de?ric Geolier tente depuis...
Sodexo soutient la nouvelle légumerie de l’as...
L’association Anais (Association d’action et d’insertion sociale) ouvrira, de?but 2012, un atelier de transformation de le?gumes a? Alenc?on, dans l’Orne. Cette le?gumerie permettra a? 10 salarie?s ha...
