Des chefs étoilés dans les lycées hôteliers d...
Le lundi 4 avril prochain, Lionel Levy de la Table du Sud* à Marseille et Pascal Vetaux, directeur de l’Ambroisie*** à Paris participeront à la «Résidence de chefs». Cette opération offre l’opportunit...
Inciter les étudiants à manger des fruits et ...
Interfel lance une grande campagne en partenariat avec le Cnous, pour rappeler aux étudiants l’importance de consommer des fruits et des légumes au quotidien. Ces derniers ne seraient en effet que 14%...
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Des compétences certifiées
Le 26 janvier dernier, le groupe Elior a remis à quelques 41 salariés les titres Professionnels de Cuisiniers et Agents de Restauration, ainsi que 37 Certificats de Qualification Professionnelle de Ch...
2ème édition de la Fraîch’Academy
Les lycéens de France de 15 à 18 ans avaient jusqu’au 9 mars pour inscrire leur classe à la 2ème édition de la Fraîch’Academy. Opération réalisée par la filière des fruits et des légumes frais, Interf...
Cantina : restauration rapide et collectivité...
Cantina est revenu à Paris pour une nouvelle et troisième édition le 24 mars dernier à la Maison de la Chimie, dans le 7ème arrondissement de la capitale. Réunissant les décideurs et acteurs de la res...
«Bien manger, c’est ton choix» revient avec l...
«Bien manger, c’est ton choix», animation créée par le Centre d’Information des Viandes (CIV) revient pour une seconde édition dans les établissements scolaires. Rappeler la place de la viande dans un...
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Reconstruction et extension d’un collège des ...
Le département des Pyrénées-Atlantiques a lancé le mois dernier un avis d’appel public à la concurrence concernant la restructuration et l’extension du collège René Forges, à Serres-Castet. La consult...
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