Un marché des installateurs toujours sous ten...
Difficile ! C’est le bilan de l’année 2013 pour beaucoup d’installateurs de cuisine professionnelle, qui ne voient pas non plus l’horizon s’éclaircir en 2014… Certes, des sociétés ne manquent pas de t...
Licence professionnelle PQMRCC
Quel est votre parcours ? Géraldine Louise (Mondor 2011-2012), 25 ans : Après un baccalauréat scientifique, j’ai suivi une formation pour le BTS Bio analyses et contrôles, en formation initiale. ...
Apprendre sur le terrain au GH Henri Mondor
Le service restauration du groupe hospitalier Henri Mondor en région parisienne, qui regroupe les hôpitaux Henri Mondor, Albert Chenevier, Emile Roux, Joffre Dupuytren et Georges Clémenceau, accueille...
Une formation initiale dédiée avec le CS Rest...
Lancé en octobre 2011, le Certificat de spécialisation Restauration collective est le 1er diplôme des cuisiniers de collectivité, avec une formation par apprentissage. état des lieux avec Marie-Cécile...
Des compétences à valoriser et renforcer
Parfois simple mise à niveau ou réelle source de nouvelles motivations et de professionnalisation par le renforcement des compétences, la formation doit accompagner chaque salarié dans son parcours en...
Construire la restauration de demain avec Ago...
Agores a choisi Millau pour organiser son 28ème Forum de la restauration publique territoriale. Ce rendez-vous national de l’association aura lieu cette année du 11 au 13 juin. Parallèlement au salon ...
Trois journées d’échange et de découverte aux...
La 2ème édition des Salons de la Santé et de l’Autonomie, réunissant désormais HopitalExpo, GerontHandicapExpo et Health-ITExpo, aura lieu du 20 au 22 mai à Paris Expo-Porte de Versailles. Conférences...
Les dons alimentaires à Strasbourg pour rédui...
Les dons alimentaires participent à la lutte contre le gaspillage. Si la restauration collective se montre encore frileuse, l’initiative du service restauration des Hôpitaux universitaires de Strasbou...
Une sandwicherie moderne au lycée Pierre du T...
Le lycée Pierre du Terrail à Pontcharra est doté d’une toute nouvelle sandwicherie qui propose une offre snacking diversifiée et équilibrée. Tout en permettant de désengorger le self, elle répond à l’...
