Ecolab lance Energy Clean S
Nouveautés Ecolab présente sa toute dernière innovation en matière de produits écologiques, Energy Clean S. Ce détergent multi-usages nettoie les sols, les surfaces modernes mais également, grande pre...
Actualités
Un goût délicieux avec la Crème anglaise ...
Nouveautés Président Professionnel propose aux chefs de cuisine et pâtissiers la première Crème anglaise au Caramel beurre salé. Cette dernière, à la couleur dorée à la texture lisse et nappante, offr...
Un design revisité pour le Mini Convotherm
Nouveautés Enodis innove avec un tout nouveau design pour son Mini Convotherm. Ce dernier, qui offre toutes les performances du Convotherm classique, mais dans un espace réduit, permet de cuisiner eff...
L’hygiène en crèche, une priorité au quotidi...
Hygiène Du simple fait qu’une crèche accueille une population sensible, l’hygiène est et doit rester une priorité de tous les jours dans ce type d’établissement. Dans les crèches, où sont accueillis d...
Composition, fonctionnement et rôle de la co...
Marchés publics La commission d’appel d’offres est au cœur du dispositif de passation des marchés publics passés par les collectivités locales et leurs établissements publics. Elle prend ainsi la plup...
Le Plazza Express nouvelle génération mise s...
Sodexo Espace dédié à la restauration rapide en entreprise, le concept Plazza Express proposé par Sodexo connaît une nouvelle évolution pour adhérer au plus près des tendances actuelles. Fort de ses 1...
Programme Eco-Ecole, un partenariat qui dure...
Elior Restauration Enseignement Les enjeux environnementaux sont une préoccupation d’aujourd’hui et de demain, à laquelle doivent adhérer les générations futures. Le programme Eco-Ecole y participe. P...
Une semaine avec les produits et spécialités ...
Animation Du 26 mars au 1er avril, l’opération «Invitez les saveurs du Nord-Pas de Calais à votre table» a une nouvelle fois valorisé au niveau national la gastronomie de cette région avec, en vedette...
Lucas Marini et Andréas Baehr remportent Les...
TransGourmet TransGourmet a organisé le 2 avril dernier son grand concours culinaire Les Chefs en Or au CFA Médéric à Paris. Les 16 candidats répartis en deux catégories (Chefs et Apprentis) ont rival...
Yann Maget vainqueur de Création et Saveurs
Président Professionnel Organisée le 5 avril par Président Professionnel au Lycée de métiers de l’hôtellerie Jean Drouant à Paris, la finale 2012 du concours Création et Saveurs a couronné Yann Maget,...
