360, nouvelle offre Sodexo dans l’air du temp...
Sodexo lance 360, une offre de restauration d’entreprise inédite et totalement sur-mesure. Modulaire et évolutive, elle s’articule autours de 3 piliers que sont la « Cuisine de France et du Monde », l...
Inauguration de la nouvelle cuisine du CHRU d...
Le mercredi 11 février, c’est au Centre logistique du CHRU de Montpellier (Parc Euromédecine – La Zolad) qu’était inaugurée la nouvelle Unité Centrale de Production Alimentaire (UCPA) du lieu. E...
APASP : un séminaire sur la sécurisation des ...
L’Association pour l’Achat dans les Services Publics organise un séminaire le 24 mars prochain à Paris, rue Lafayette (75010). La sécurisation des achats publics locaux en circuits courts : tel sera l...
Elior : pour des pommes locales et de saison ...
Elior Restauration Enseignement adopte une politique d’achats responsables en circuits courts depuis plus de 14 ans, notamment à travers des liens tissés avec 11 000 producteurs français. Cette année,...
Pur, nouvelle gamme de réductions de jus de l...
D’aucy Foodservices continue d’innover afin d’apporter toujours plus de praticité et de nouvelles saveurs aux chefs avec Pur. Cette gamme de réductions de jus de légumes présente des aides culinaires ...
« Mettre fin à une délégation de service publ...
Comment mener à bien une sortie de contrat de délégation pour les collectivités ? Comment dresser un bilan comptable et financier de la délégation, ou comment assurer la poursuite de l’exploitation du...
« Les biodéchets en restauration », nouveau l...
Soucieux de l’avenir de la planète et de l’empreinte écologique en restauration, Meiko lance un livre blanc intitulé « Les biodéchets en restauration ». Le but de cet ouvrage rédigé en collaboration a...
Appels à candidatures : l’Anses renouvelle se...
L’Anses, qui gère des missions de veille, d’expertise, de recherche et de référence au sein de domaines divers (santé humaine, santé et bien-être animal, santé végétale, etc.) s’articule autour de 18 ...
10ème Challenge « Bien Manger en Normandie » ...
Cette année encore, le challenge « Bien Manger en Normandie » était organisé par Irqua-Normandie et ses partenaires (Régions Haute et Basse-Normandie, Conseils Généraux, Rectorats). Pour la 10ème édit...
