Dossier Formation à retrouver dans le magazin...
Parfois simple mise à niveau ou réelle source de nouvelles motivations et de professionnalisation par le renforcement des compétences, la formation doit accompagner chaque salarié dans son parcours en...
Un nouveau menu « Douceurs de printemps » pou...
Depuis 2009, le Crous Nice-Toulon et La Recette Magique proposent de faire découvrir aux étudiants des repas gastronomiques au tarif habituel des Restos U. Composé d’une entrée, d’un plat et d’une via...
Restau’Co participe désormais aux Instances d...
Le réseau Restau’Co (ex CCC) et l’Interprofession des fruits et légumes frais Interfel signaient le 26 mars dernier, lors du Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe, un p...
Metz’in : nouveau restaurant universitaire à ...
Le Crous de Nancy-Metz Lorraine a inauguré le restaurant Metz’in le 24 mars dernier. Il se situe sur le campus Technopôle, à proximité des écoles d’ingénieurs, au 6 de la rue Augustin Fresnel. Fort d’...
Elior officialise son introduction en Bourse
Elior, acteur mondial de la restauration collective, de concession et des services associés annonçait aujourd’hui-même, mercredi 16 avril 2014, son introduction en Bourse. L’ objectif de cette initiat...
Stéphane Gouttenoire gagne la finale Rhône-Al...
Le 9 avril, Stéphane Gouttenoire, chef du RIL à Lyon, a remporté la finale Rhône-Alpes PACA (Sud-Est), lors des épreuves organisées par Restau’Co (ex-CCC) au lycée hôtelier Hélène Boucher à Vénissieux...
Un nouveau site Internet pour la société VICI
Après un nouveau logo en 2013, la société VICI présente www.vici-restauration.com, nouveau site Internet à son image. Moderne, dynamique et consultable sur tous supports (ordinateur, tablette, smartph...
Kitchen Pro Greaselift, une solution pratique...
Ecolab lance la version concentrée du dégraissant Greaselift en poche souple : Kitchen Pro Greaselift. 2 litres de Kitchen Pro permettent de produire 17 flacons de solution prête à l’emploi. Une réduc...
L’Assiette Gourm’Hand : une initiative saluée...
L’Assiette Gourm’Hand, concours valorisant le travail des personnes handicapées mentales et les produits du Nord-Pas de Calais était, le 9 avril dernier, sous les feux des projecteurs. C’est en effet ...
Un repas gastronomique pour les élèves de La ...
Le 27 mars dernier, les élèves de La Baule découvraient avec délice les saveurs de mets gastronomiques grâce à une initiative inédite menée par Elior Restauration Enseignement. C’est en partenariat av...
