Une mise en place facilitée au restaurant de ...
Dans le 15e arrondissement parisien, le restaurant d’entreprise du siège de France Télévisions déploie une large offre de restauration, et mise notamment sur un plat tendance, le râmen. 1 600 couverts...
Sodexo 360, une offre modulable et personnali...
Être à l’écoute du client, apporter le confort et la qualité d’un restaurant où l’on a ses habitudes et garantir la fierté des équipes, tel est l’ambitieux défi relevé par le groupe Sodexo en développ...
Privilégier le bien-être des convives, un obj...
Depuis 2012, Sophie Petri est responsable diététique-nutrition chez Mille et Un Repas, société de restauration basée à Écully près de Lyon. Elle mène à bien des audits nutrition et s’investit dans des...
Le salon Egast
Du 13 au 16 mars 2016, Egast, salon professionnel de l’équipement, de la gastronomie, de l’agroalimentaire, des services et du tourisme, aura lieu au Parc des Expositions Wacken de Strasbourg. Cette 1...
Agenda
✔ mars du 7 au 9Prorestelau Quai St-Malowww.prorestel.com du 13 au 16Egastau Parc Expo à Strasbourgwww.egast.fr les 14 et 15Sandwich & Snack Showavec Parizza et Japan Food Showà Paris Expo P...
Partage des pratiques en alimentation et nutr...
Ingénieur responsable de la restauration au centre hospitalier du Mans, Didier Girard s’investit au sein du CLAN de son établissement, mais également au niveau départemental en tant président du CLAND...
Le snacking grignote du terrain
Même s’il reste encore beaucoup d’opportunités à saisir et d’évolutions à venir, le snacking gagne du terrain en restauration collective. Le format traditionnel reste la référence numéro un, mais le c...
Une autonomie augmentée en cantine grâce au d...
Pour permettre aux enfants fréquentant les restaurants d’Ivry-sur-Seine d’être toujours plus autonomes, ces derniers ont désormais le choix entre deux menus à la cantine depuis fin janvier 2016. Champ...
Newrest développe son activité en restauratio...
Le 17 février dernier, Newrest annonçait avoir racheté 100% du capital de la société Apetito SA auprès de Apetito AG. Avec cette acquisition de taille – Apetito SA observant un CA de l’ordre de 30 M€ ...
Uniterres Equitable développe les circuits co...
L’ANDES, réseau des épiceries solidaires, avait lancé en 2012 Uniterres pour « rapprocher l’aide alimentaire et les petits producteurs locaux » en difficulté ou qui débutent. Les objectifs étaient d’«...
