Finale Régionale du Gargantua sur le Smahrt T...
Le 27 janvier 2016 se tiendra la finale régionale du concours du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe, le Gargantua Midi-Pyrénées, Languedoc, Roussillon sur le salon Smahrt de Toulous...
Pierre Orsi signe un déjeuner d’exception pou...
Mille et Un Repas démontrait une fois de plus son engagement pour une restauration collective à la fois saine et savoureuse le 18 novembre dernier, au restaurant d’entreprise Messageries Lyonnaises de...
Une nouvelle portion Onedoze Recette Provença...
Onedoze, solution à la fois pratique et économique imaginée par Darégal pour la restauration collective, se décline désormais en version Recette Provençale, mariant le basilic à l’oignon, au thym, à l...
Aider au développement des formations en offi...
Ils n’étaient pas moins de 10 agents des villes adhérentes du Siresco à avoir participé à une formation professionnelle dédiée aux agents des offices début novembre dernier, au sein de l’atelier pédag...
Création du Club Pain Bio Ile-de-France
C’est lors de la tenue du groupe thématique Plan Bio 2014-2020 sur les « Filières et la Consommation » que le Cervia Paris Ile-de-France et le Groupement des Agriculteurs Bio d’Ile-de-France (GAB) ont...
ABCD lance l’œuf à la coque en RHD
Véritable produit plaisir, l’œuf à la coque fait son grand retour en RHD grâce à ADBC (d’aucy FoodServices), qui avec un process inédit, propose des œufs à la coque dans leur coquille. 100% naturels, ...
Les Crous Trucks, des triporteurs originaux p...
Le Crous de Toulouse-Midi-Pyrénées propose depuis septembre dernier les services de deux triporteurs « La Pause » sur le campus de l’Université Toulouse III Paul Sabatier. Une offre s’inscrivant dans ...
Lancement de la charte « Mieux manger moins j...
Le 8 décembre 2015, la Secrétaire d’Etat chargée de la Famille, de l’Enfance, des Personnes Agées et de l’Autonomie Laurence Rossignol se rendra à l’Ehpad Erik Satie à Bonneuil-Sur-Marne dans le Val-d...
Une cuisine évolutive et valorisée chez ASEI ...
C’est à Ribaute, dans l’Aude, que le chef de cuisine ASEI Restauration du Foyer d’Accueil Médicalisé Le Carignan Pierre-Yves Rommelaere valorise depuis deux mois la cuisine proposée via la créat...
Sodexo au nouveau ministère de la Défense : u...
Le 5 novembre dernier était inauguré le nouveau ministère de la Défense à Balard, dans le 15ème arrondissement de Paris. Véritable cité militaire au sein de laquelle travaillent 500 collaborateurs Sod...
