Nouvelle édition du Printemps Bio dans toute ...
La première quinzaine de juin signe chaque année le retour du Printemps Bio, campagne coordonnée par l’Agence Bio (plateforme nationale d’information et d’actions diverses en faveur du développement d...
99e Congrès des maires et des présidents d&rs...
Les 31 mai, 1er et 2 juin prochains, au Parc des Exposition de la Porte de Versailles à Paris, se tiendra conjointement au Salon des maires et des collectivités locales, le 99e Congrès des maires et d...
Sodexo s’engage pour la promotion du doggy-ba...
C’est à travers son activité Avantages & Récompenses que Sodexo France accompagne la start-up Lyonnaise TakeAway, qui lutte contre le gaspillage alimentaire via de nouvelles pratiques. TakeAway co...
Un nouveau livret d’idées sur l’uberisation e...
La 5ème édition du livret d’idées Transgourmet porte sur les transformations provoquées par l’uberisation en restauration. Son activité, qui devrait être multipliée par 25 d’ici 2025 pour atteindre 30...
54èmes Journées d’Etudes de l’AFDN en mai à L...
Du 26 au 28 mai 2016 se dérouleront à Lille Grand Palais les 54èmes Journées d’Etudes de l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN). L’association aux 2500 adhérents sera ainsi à ...
Campus Cook : le premier salon de restauratio...
Le Crous de Lorraine lance le premier salon national des professionnels de la restauration des étudiants et des jeunes en formation. Il aura lieu du 19 au 20 mai prochain, au centre Prouvé de Nancy. A...
Santé, à chacun son offre : un dossier à retr...
Dans un contexte de réduction budgétaire qui pousse les directeurs d’établissements de santé à optimiser leurs activités et à rechercher des économies tous azimuts, les professionnels de la restaurati...
Menus « mode d’emploi » Mai 2016
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux dif...
Module nutrition et module gestion des stocks
Infos pratiques Cible : Professionnels de la restauration collectiveType de formation : Intra (sur site) avec contenu adaptable selon les besoins. Nécessite l’accès à Internet.Durée : 1 jour par modul...
Une légère reprise, mais des exigences croiss...
Si le marché des installateurs reste en position délicate dans un contexte général toujours difficile, une reprise semble se profiler pour un certain nombre d’entre eux. Notre enquête affiche en...
