Lancement de Mon restau responsable : le lycé...
La démarche Mon Restau Responsable a été officiellement lancée au lycée Janson de Sailly dans le 16ème arrondissement de Paris, le 2 juin dernier. Initié par le réseau Restau’Co et la Fondation Nicola...
Un 1er semestre satisfaisant pour Elior Group
Pour son premier semestre 2015-2016, Elior Group enregistre un chiffre d’affaires de 2 920 millions d’euros, soit une hausse globale de 3,5%. Un résultat qui s’inscrit dans le cadre de son plan straté...
Bonduelle aux petits soins pour les personnes...
Selon la Société Francophone Nutrition Clinique et métabolisme, entre 15 et 50% des personnes âgées en institution sont aujourd’hui en situation de dénutrition – un phénomène particulièrement vi...
Un exotique Tajine de légumes au miel par d’a...
D’aucy FoodServices innove avec un nouveau Tajine de légumes cuisiné au miel. Riche en saveurs et en arômes, à consommer en entrée ou en plat, cette recette comprenant aubergines, carottes, poivrons r...
9èmes rencontres professionnelles de l’Agence...
Le mardi 7 juin prochain aura lieu les 9ème rencontres nationales professionnelles organisées par l’Agence Bio, au siège de l’OIE à Paris. Elles s’inscrivent dans le cadre du Printemps du Bio, deux se...
Une salle à manger dédiée aux résidents longu...
Chaque vendredi, quatre résidents de l’unité « longue durée » de l’hôpital de Puteaux, au moins un membre de leur famille et un soignant se retrouvent au salon « Myosotis » pour partager un repas. Le ...
Sodexo : 3ème édition du Servathon avec les R...
C’est jusqu’au 31 mai prochain que se tient la 3ème édition du Servathon organisée par Sodexo, dans le cadre de son organisation à but non lucratif Stop Hunger. Avec ses 37.000 collaborateurs français...
Christophe Feltin remporte le concours Silver...
La finale nationale du concours de gastronomie pour le grand âge Silver Fourchette se tenait le 23 mai dernier à la Gaîté Lyrique à Paris (75003). Parrainé par Thierry Marx et sous le patronage de Pas...
Concours Signature Sucrée Nestlé Docello : le...
Dédié aux chefs de restauration collective, le concours Signature Sucrée Nestlé Docello 2016 permet aux participants de découvrir ou redécouvrir les produits Nestlé Docello. C’est sur le thème « Inspi...
Le marché de la restauration évolue vers le développement de la restauration rapide, du snacking, de repas équilibré, de diversité des goûts….. Fort de son savoir- faire en omelettes, Ovip...
