Une cuisine sur mesure qui prend les choses t...
Direction Bourges et la Cuisine Centrale Bellevue-Beauregard. Ici, Jean-Luc Roy et son équipe sont aux fourneaux pour nourrir les enfants et adultes du CHS George Sand – site Bourges, mais aussi...
Actualités
Cuisine centrale, restaurant & traiteur ...
Voilà un projet singulier et ambitieux développé par l’Association calvadosienne pour la sauvegarde de l’enfant à l’adulte (A.C.S.E.A.). Un "concept" 3 en 1 qui a ouvert se...
Exigence et communication, les clefs d’une ge...
Passé sous pavillon Sodexo l’été dernier, le site de Sanofi Croix de Berny à Antony bénéficie de l’offre « 360 : faites le tour de vos envies », dernière nouveauté du groupe. Fort de 25 ans d’anc...
Le MedFEL 2016
Le Parc des Expositions de Perpignan accueillait la 8ème édition du MedFEL du 26 au 28 avril 2016. Organisé par la Région Languedoc Roussillon et Sud de France Développement, ce salon, véritable rende...
Agenda
Mai Paris Healthcare WeekHopitalExpo, GerontHandicapExpo, Salons Hit, Infirmier et Intermeditech à Paris Expo Porte de Versailles24 au 26 maiwww.parishealthcareweek.comJournées d’études de l’AFDNau Gr...
Défendre une cause commune ensemble…
Les 31 mai, 1er et 2 juin prochains, Porte de Versailles, se tiendra conjointement au Salon des maires et des collectivités locales, le 99e Congrès des maires et des présidents d’intercommunalit...
Sodexo allie plaisir, santé et autonomie dans...
Si les textures mixées ont été généralisées, avec 30 à 50% des résidents d’Ehpad qui en consomment régulièrement, elles peuvent mener à une perte d’autonomie à table ainsi qu’à une dénutrition, ou enc...
Mutualiser et innover pour la santé dans les ...
Pesant à eux seuls une production d’environ 350 000 repas par jour, ils étaient près de 80 responsables d’établissements hospitaliers implantés sur toute la France à se réunir les 17 et 18...
La qualité et la sécurité alimentaires, des p...
À Villefranche-sur-Saône, l’hôpital Nord-Ouest compte un dynamique service Restauration, avec des gestionnaires qui s’impliquent dans des domaines clés. Parmi les actions en cours, figurent la mise en...
Jouer la carte de la proximité, de la cuisine...
Rompre la monotonie et redonner du plaisir gustatif aux personnes âgées, y compris avec les textures modifiées : tel est le challenge relevé par Multi Restauration Méditerranée à la résidence Olive et...
