13 étudiants diplômés « Cuisinier territorial...
Le mardi 28 juin 2016 a eu lieu la première remise des certificats professionnels complémentaires de Cuisinier territorial. Cette branche du Centre de Formation des Apprentis du CNFPT a été créée en 2...
Anticipez votre rentrée avec Transgourmet
Transgourmet lance le nouveau catalogue « Réussir sa rentrée », afin d’accompagner ses clients dans la préparation de leurs commandes de rentrée dès le mois de juin pour des livraisons entre le 1er ao...
Florent Guhl, nouveau directeur de l’Agence ...
Jusqu’alors adjoint au chef de service du développement des filières agroalimentaires/forêt-bois/cheval et de l’emploi au Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, Florent Guhl ...
Sodexo réapprend le plaisir de cuisiner en fa...
Le Pavillon de l’Elysée Lenôtre à Paris accueillait le 5 juin dernier un jeu-concours organisé par Sodexo, dont le but était de « réapprendre le plaisir de cuisiner en famille ». Les 6 finalistes avai...
Le bio et le local à l’honneur au Centre Hosp...
Le Centre Hospitalier Le Mans mettait les petits plats dans les grands le 9 juin dernier. Les patients et les résidents avaient en effet l’occasion de découvrir un repas spécial sur le thème « Circuit...
Un guide d’achat public de fourniture de denr...
L’Association pour l’achat dans les services publics (APASP) et la Confédération du commerce de gros et international (CGI) ont présenté leurs guides pratiques de l’achat public le 22 juin à Paris lor...
Yannick Bourrat remporte le 8ème Trophée Culi...
Ils étaient 12 chefs à tenter leur chance lors du dernier Trophée Culinaire Orpea, concours interne des Chefs de cuisine des l’établissements du groupe Orpea – Clinea (maisons de retraites et clinique...
Nouvelles nominations chez Newrest
Peu après le rachat de la société Apetito SA, le spécialiste français de la restauration hors foyer avec 1 million de repas servis chaque jour, près d’1 milliard d’euros de CA en 2015 et 28 000 collab...
Roger Genet, nouveau DG de l’Anses
Roger Genet est désormais le nouveau Directeur général de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail, succédant à Marc Mortureux. Directeur général de...
API Restauration reprend Herreng Traiteur
Le n°4 de la Restauration Collective en France Api Restauration annonce la reprise de la société Herreng Traiteur en redressement judiciaire. Ce rachat par l’entreprise familiale dirigée par Damien et...
