Le savoir-faire de nos régions au cœur des ac...
Sodexo qui fête cette année ses 50 ans a mis au point, au gré de l’évolution de ses activités, une politique d’approvisionnement unique de ses restaurants qui fait la part belle aux produits issus de ...
La cuisine centrale du mieux vivre en local
Directeur de la cuisine centrale de Lons-le-Saunier depuis 16 ans, Didier Thevenet s’engage quotidiennement pour une consommation responsable. Administrateur au sein de l’association Agores, il prône ...
Un enjeu politique
Déposée à l’Assemblée nationale par la députée Brigitte Allain, la proposition de loi visant à favoriser l’ancrage territorial de l’alimentation a été votée à l’unanimité en janvier dernier puis a été...
Les bonnes initiatives
La prise de conscience écologique et les scandales liés aux dérives de l’agroalimentaire ont amené les convives à être plus attentifs aux aliments qui se trouvent dans leur assiette. Le produit frança...
Agenda
Septembre Fête de la Gastronomiedans toute la France23 au 25 septembrewww.fete-gastronomie.fr Octobre Hopitechà Saint-Etienne4 au 6 octobrewww.hopitech.orgSemaine du Goûtdans toute la Francedu 10 au 1...
Les cuisines populaires à l’honneur !
Les 23, 24 et 25 septembre 2016 aura lieu la nouvelle édition de la Fête de la Gastronomie. Initié au Ministère de l’Économie, de l’Industrie et du Numérique ; porté par la Secrétaire d’État chargée d...
Mettez du Bleu-Blanc-Rouge dans vos assiettes...
Si septembre ne rime plus pour vous avec cartable, stylo à plume ou encore cahier grands carreaux, il n’en demeure pas moins un mois phare de l’année, synonyme de retour dans le monde professionnel ap...
Les actions de l’Agence Bio encouragées par S...
Le 24 août dernier, le ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt – également porte-parole du Gouvernement – Stéphane Le Foll s’entretenait avec le directeur de l’Agenc...
Des repas pour les cantines scolaires du SRPI...
Le Syndicat de Regroupement Pédagogique Intercommunal – Haux – Madirac – Saint Genès de Lombaud a lancé le 10 août dernier un avis d’appel public à la concurrence concernant la fourn...
« Manger mieux, gaspiller moins », nouveau gu...
Si manger est, en plus d’une nécessité quotidienne, facteur de santé et de plaisir qui se doit d’être accessible économiquement et de bonne qualité sanitaire, l’alimentation génère de nombreux impacts...
