Elior Group : nouvelle fonction pour Cyril Ca...
Cyril Capliez a récemment été nommé au poste de directeur général adjoint de la stratégie, du développement, de l’innovation et des affaires publiques d’Elior Group. Membre du comité exécutif, il rapp...
Un banquet bio par l’Agence Bio et l’EPMTTH
Le vendredi 23 septembre se tiendra un grand banquet bio organisé par l’Agence Bio et l’Ecole de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l’Hôtellerie. L’EPMTTH accueillera l’événement (17, ru...
D’aucy FoodServices lance « Nouilles et légum...
C’est dans sa gamme « Cuisine d’ailleurs » que d’aucy FoodService lance à la rentrée une nouvelle référence baptisée « Nouilles et légumes façon Thaï ». Composée de carottes rouges et jaunes, racines ...
Tour Egée : une restauration inter-entreprise...
Elior France et la marque Arpège gèreront désormais l’ensemble de la restauration inter-entreprises de la Tour Egée, située à Paris La Défense. Les salariés des 39 étages pourront découvrir de nombreu...
Collège et lycée Notre-Dame-de-la-Providence ...
Nouvelle cuisine et nouvelle direction : les choses bougent au collège et au lycée Notre-Dame-de-la-Providence à Avranches. Ouest-France rapporte en effet que, nouvellement dirigés par le directeur du...
Restauration collective concédée : les entret...
Le Capital 8 (32, rue de Monceau dans le 8ème arrondissement de Paris) accueillera le 20 septembre prochain la nouvelle matinée/débats de la restauration collective organisée par le Syndicat National ...
Menus « mode d’emploi » Août-Septembre 2016
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux dif...
En pleine démarche de développement durable
La cuisine centrale du restaurant scolaire Champagnat à Saint-Symphorien-sur-Coise, gérée par Coralys, fabrique une moyenne de 1 350 repas pour les scolaires, crèches et entreprises. Des actions de dé...
La restauration est aussi concernée
En 2012, le Parlement européen a fait du gaspillage alimentaire l’un des défis majeurs de l’Europe pour les années à venir. Une lutte qui concerne plus que jamais le secteur de la restaura...
Une nouvelle application mobile pour compléte...
Sur le marché de la distribution alimentaire aux professionnels, Transgourmet est l’opérateur le plus avancé dans le domaine des services en ligne. Avec le lancement en juin dernier de sa nouvelle app...
