Le restaurant de l’AFD rejoint Mon Restau Res...
Le 11 mai prochain, le restaurant de l’Agence Française de Développement rejoindra officiellement la démarche Mon Restau Responsable. La Division Gestion Immobilière et logistique – via la Respo...
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Une cuisine étoilée pour les élèves de Sainte...
L’école Sainte-Thérèse à Rambouillet accueillait le 3 mai dernier le chef doublement étoilé Michel Sarran en ses cuisines, afin de créer, aux côtés d’une équipe de 5 chefs Elior exerçant dans l’établi...
Une nouvelle mascotte pour Corse Centrale de ...
La société de restauration Corse Centrale de Restauration a lancé un grand jeu concours intitulé « Dessine ta mascotte », auquel nombre d’enfants et de personnels de cantines ont participé. L’opératio...
Dianne Salt nommée directrice Marque et Commu...
C’est le 18 avril dernier que Dianne Salt a pris ses fonctions de Directrice Marque et Communication Groupe chez Sodexo. Depuis 2013, elle avait la responsabilité de la communication interne et extern...
La péninsule Ibérique
Composée notamment de l’Espagne et du Portugal, la péninsule ibérique est une région géographiquement très variée, bercée par des influences atlantiques et méditerranéennes. On y déguste une cuis...
Menus « mode d’emploi » Mai 2017
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux dif...
Orange 1ère entreprise nationalement engagée ...
Le 27 avril, Orange et la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB), en partenariat avec FL Conseil, ont annoncé le lancement national du projet « Manger Bio Local en Entreprise ». L’obj...
Des plats 100 % végétaux, une alternative au ...
Lancée début mai, la nouvelle gamme de PassionFroid axée sur les alternatives végétales convient aussi bien aux végétariens qu’aux convives souhaitant limiter leur consommation de protéines animales. ...
Maîtrise de la qualité des approvisionnements...
Où et comment manger local ? À l’heure de la mondialisation, une denrée alimentaire parcourt en moyenne 3 000 km avant d’atterrir dans nos assiettes ! Par ailleurs, entre aliments contaminés et f...
Comment et quand informer les candidats du re...
Quelle que soit la procédure de publicité et de mise en concurrence mise en œuvre – procédure adaptée ou procédure formalisée –, l’article 99 du décret n°2016-360 du 25 mars 2016 relatif aux marchés p...
