Extraits de la 1ère table ronde « Cuisiner, c...
♦ Francis Sellam (inspecteur de l’Éducation nationale) : Le secteur est encore jugé peu attractif pour les jeunes. Pour eux, encore trop souvent, la restauration collective, c’est la « cantine »...
Actualités
L’actualité du SNRC, bilan 2016 et projets 20...
Le Syndicat national de la restauration collective est actuellement présidé par Jacques Roux (dont le mandat s’achève en 2018). L’année 2016 a notamment été marquée pour le SNRC par l’organisation de ...
Une vision commune pour faire simple et bon
Aujourd’hui, les chefs gastronomiques mettent volontiers leur talent et leur expérience au service de la restauration collective. Ansamble, qui s’appelait à l’origine Breiz Restauration et fait aujour...
Pour une année riche de sa diversité
Des valeurs de tolérance, de partage, d’ouverture d’esprit et de respect ? Voilà un beau programme pour l’année 2017 ! Nous avons choisi ce mois-ci pour notre dossier un thème qui s’inscrit dans ...
Réunions régionales Agores Aquitaine
La délégation Nouvelle-Aquitaine de l’association Agores organise ses réunions régionales au mois de mars avec le CNFPT (elles peuvent s’inscrire dans le cadre de la formation continue). Elles seront ...
Le SNRC au Mondial des métiers en février
Déjà présent à L’Aventure des métiers – Salon européen de l’éducation en novembre dernier à Paris-Porte de Versailles, le SNRC (www.snrc.fr) participera également au 20e Mondial des métiers à Ly...
Les chiffres trimestriels de Sodexo
Sodexo affiche au 1er trimestre 2016-2017 un CA consolidé de 5 451 millions d’euros, en baisse de -2,2 %. Le chiffre d’affaires s’inscrit en recul de -1,5 % en interne, en raison notamment...
S’informer sur l’achat public
Acheteur public, un métier à risques… C’est la thématique de la 176e session d’études de l’Apasp, qui a été reportée au 2 février 2017. Elle aura lieu à l’Auditorium de la Fédération française du bâti...
Les Prix de la restauration collective avec R...
Le conseil d’administration de Restau’Co a instauré un Prix de la restauration collective, « visant à saluer l’action d’une personne qui, dans son organisation, a particulièrement so...
