Menus « mode d’emploi » Mars 2017
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux dif...
Actualités
La facturation électronique obligatoire dans ...
Le passage à une administration publique « zéro papier », notamment dans sa dimension transfrontière, est un objectif important pour l’Union européenne et ses États membres. La facturation élect...
Affirmer son engagement avec Mon Restau Respo...
Meilleur dans l’assiette, meilleur pour la planète ! Élaboré par le réseau Restau’Co et la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme, Mon Restau Responsable est un outil pour les dirigeants de...
Autocontrôle et traçabilité, les obligations ...
Concernant tous les professionnels de la chaîne alimentaire, mais en particulier ceux du secteur de la restauration collective et commerciale, le PMS ou Plan de maîtrise sanitaire reprend un certain n...
Faciliter la vie des familles avec SoHappy de...
Les outils de communication et les formats évoluent, l’ère digitale est une réalité, en restauration collective comme ailleurs. Pour faciliter le quotidien, Sodexo lance l’application SoHappy dans le ...
Alto Café au cœur des entreprises
La société Alto Café, d’abord présente en restauration commerciale et en événementiel, s’est lancée en 2015 sur le marché des entreprises, où le snacking boisson ou alimentaire se révèle de plus en pl...
Une ouverture au Crous de Lyon pour répondre ...
Ouverte depuis janvier 2017, la cafétéria Le Lounge Lyon Sud du Crous de Lyon s’articule autour d’un espace de vente à emporter et d’un café lounge. L’offre snacking permet de répondre aux attentes de...
Un mode de restauration à part entière
Le snacking se met en scène, investit tous les segments de la restauration, avec une offre de plus en plus réfléchie, soignée et diversifiée. De la vente à emporter aux espaces de pause confortables, ...
L’innovation au grand rendez-vous national du...
La 11e édition du Salon de la restauration collective en gestion directe, événement organisé par le réseau Restau’Co, prendra place à Paris Porte de Versailles le 29 mars. L’innovation sera au cœur de...
Réseau Tarn Eco-Ehpad, et si on s’engageait p...
Prenez d’un côté le Tarn, terre fertile et agricole, de l’autre, des acteurs locaux, bien décidés à faire bouger les lignes de la restauration collective. Mélangez avec entrain, et voyez : la dynamiqu...
