Mérieux NutriSciences continue de se développ...
Mérieux NutriSciences, qui œuvre pour la traçabilité, la sécurité et la qualité des produits sur l’ensemble des secteurs de l’alimentaire et notamment la restauration collective, a récemment fin...
Actualités
Trophées Restau’Co : les noms des premiers la...
Le 8 mars dernier se tenait la séance de délibération du jury d’experts élisant les lauréats du Trophée Initiatives et des deux Trophées Exposants (Produits & Solutions et Equipements & Hygièn...
Réduction en sel et nouveau packaging pour 2 ...
Savencia Food Service continue de se renouveler en innovant avec deux de ses fromages phare : le St Moret et le Chamois d’Or. Le St Moret propose en effet une nouvelle recette alliant plaisir et santé...
Des changements au Comité Exécutif de Sodexo
Sodexo fait part de plusieurs changements quant à la constitution de son Comité Executif. Debbie White, Directrice Générale Services aux Gouvernements et Santé au niveau mondial, quitte le groupe le 1...
Stéphane Le Foll dévoile le rapport du CGAAER
Le 20 février 2017, Stéphane Le Foll a présenté les conclusions du Conseil Général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) sur l’approvisionnement de proxi...
Signature d’un partenariat entre Elior et Mr....
Elior et Mr.Goodfish ont signé le 28 février 2017 une convention de partenariat pour renforcer l’offre de poissons issus de la pêche responsable, dans les restaurants français. Le programme européen M...
Les produits laitiers ultra-frais
Estimée à 29 kg par habitant et par an, la consommation de produits laitiers ultra-frais reste toutefois mitigée suivant les secteurs. Alors qu’une progression de 2,8 % en RHF était observée en 2014, ...
Menus « mode d’emploi » Mars 2017
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux dif...
La facturation électronique obligatoire dans ...
Le passage à une administration publique « zéro papier », notamment dans sa dimension transfrontière, est un objectif important pour l’Union européenne et ses États membres. La facturation élect...
Affirmer son engagement avec Mon Restau Respo...
Meilleur dans l’assiette, meilleur pour la planète ! Élaboré par le réseau Restau’Co et la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme, Mon Restau Responsable est un outil pour les dirigeants de...
