Dianne Salt nommée directrice Marque et Commu...
C’est le 18 avril dernier que Dianne Salt a pris ses fonctions de Directrice Marque et Communication Groupe chez Sodexo. Depuis 2013, elle avait la responsabilité de la communication interne et extern...
La péninsule Ibérique
Composée notamment de l’Espagne et du Portugal, la péninsule ibérique est une région géographiquement très variée, bercée par des influences atlantiques et méditerranéennes. On y déguste une cuis...
Menus « mode d’emploi » Mai 2017
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité aux dif...
Orange 1ère entreprise nationalement engagée ...
Le 27 avril, Orange et la Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique (FNAB), en partenariat avec FL Conseil, ont annoncé le lancement national du projet « Manger Bio Local en Entreprise ». L’obj...
Des plats 100 % végétaux, une alternative au ...
Lancée début mai, la nouvelle gamme de PassionFroid axée sur les alternatives végétales convient aussi bien aux végétariens qu’aux convives souhaitant limiter leur consommation de protéines animales. ...
Maîtrise de la qualité des approvisionnements...
Où et comment manger local ? À l’heure de la mondialisation, une denrée alimentaire parcourt en moyenne 3 000 km avant d’atterrir dans nos assiettes ! Par ailleurs, entre aliments contaminés et f...
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Une gestion avec de nouvelles perspectives cu...
Cela fait une dizaine d’années que le CH William Morey à Chalon-sur-Saône gère la problématique de la dénutrition et depuis 2012, la prise en charge concerne aussi les résidents de deux Ehpad. L’évolu...
Une vigilance accrue pour enrayer la spirale
Prévenir, dépister, prendre en charge… La dénutrition, considérée comme une maladie mais pas toujours traitée comme telle, nécessite une attention particulière de tous les professionnels, de la santé ...
Agores donne rendez-vous à la restauration pu...
Direction les Hauts-de-France pour la 31e édition du Forum national de la restauration publique territoriale. Agores abordera les enjeux d’aujourd’hui et de demain avec les acteurs du secteur du 17 au...
