Elior : une offre qualitative et diversifiée ...
Elior a récemment remporté la gestion de la restauration du site des Bouches-du-Rhône d’Airbus Helicopters (regroupant la branche industrielle et R&D) et ce, pour les 8 prochaines années. Déjà aux...
Actualités
CHR Numérique démocratise l’HACCP digitalisée...
Après le lancement à succès d’ePack Hygiène, 1ère solution tactile en France permettant de réaliser sans papier la traçabilité et les autocontrôles en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, CHR...
Les légumes anciens à l’honneur avec une nouv...
La gamme du purées cuisinées d’aucy Foodservice (artichauts ; pomme de terre cuisinée à la crème fraîche et au beurre) s’étoffe avec une nouvelle référence : la Purée de panais et pomme de terre à la ...
Les résultats du Trophée de restauration coll...
Laurent Peneaud et Bernard Chabineau, du lycée Jean Hyppolite à Jonzac, ont remporté la 11e édition du Trophée national de restauration collective autogérée. Porté par Serbotel et l’ACEHF 44-89-85, me...
Restau’Co force de proposition lors des États...
De fin août à fin novembre 2017, Restau’Co représente ses acteurs aux États Généraux de l’Alimentation organisés par le ministère de l’Agriculture. « Ces États Généraux de l’Alimentation sont l’opport...
Une qualité de vie des seniors améliorée en a...
Sodexo et l’Institut de Recherche sur la Vie de l’Université d’Ottawa ont publié la 1ère étude exhaustive révélant l’impact de la diminution des 5 sens sur la qualité de vie des seniors évoluant en ét...
1ère finale régionale du Gargantua sur Exp’hô...
Le Salon Exp’Hôtel (19 – 21 novembre 2017, Parc des Expositions de Bordeaux), réunissant les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche et présidé par le chef Ph...
Frutti & Veggi fêtent la rentrée !
Du 2 octobre au 8 décembre 2017, Frutti & Veggi font découvrir aux 6-12 ans les fruits et légumes de saison, à travers des dégustations et autres jeux interactifs à la cantine. Les mascottes d’Int...
Sébastien Rest, nouveau Président d’AJI Gesti...
Lors de la dernière Assemblée Générale d’AJI pour l’éducation, le 12 octobre dernier à Lyon, le Conseil d’Administration s’est vu renouvellé pour la mandature 2017/2020. C’est Sébastien Rest, Directeu...
Des food trucks pour le campus urbain Paris-S...
L’Etablissement public d’aménagement (EPA) Paris-Saclay a lancé un appel à projet « Commerces non sédentaires/Food trucks sur le campus urbain du plateau de Saclay » afin de proposer aux étudiants et ...
