200 000 repas prévus pour la 4ème édition du ...
Dans le cadre de la prochaine Semaine européenne du développement durable (30 mai-5 juin) est organisée la 4ème édition du Menu 2foisBON, sur l’ensemble du territoire. Le 31 mai prochain en effet, pas...
Palmarès des Trophées Restau’Co 2018 et Coup ...
Le Salon de la Restauration Collective en Gestion Directe par Restau’Co, cette année sur le thème du Goût, se tenait le 11 avril à Paris, Porte de Versailles. La remise Trophées de l’Innovation Restau...
Silver Fourchette : le festival se poursuit
Le programme national de sensibilisation visant à promouvoir une alimentation santé et plaisir pour les séniors Silver Fourchette se poursuit, avec une série d’évènement en cours et à venir. Sous l’im...
30 000 visiteurs professionnels accueillis lo...
La 17e édition du salon Egast, qui s’est tenue du 18 au 21 mars à Strasbourg, a accueilli quelque 30 000 visiteurs professionnels. Durant 4 jours, ils ont pu rencontrer pas moins de 310 exposants nati...
6 équipes récompensées lors d’un challe...
Le 24 mars dernier s’est tenue à Lille la finale du challenge étudiant « Innover autour de la protéine végétale au service de l’alimentation humaine ». Il avait été lancé en septembre 2017 par le Vill...
7 sites présentés dans le rapport d’act...
Faire de chaque instant de pause une expérience unique : tel est l’objectif d’Elior Group, qui vient de publier son rapport d’activité 2016-2017. Dans ce document, l’entreprise présente 7 sites emblém...
Gravity Culinaire, un dîner spatial à Strasbo...
Un dîner gastronomique, 7 plats, 7 artistes, une soirée caritative : C’est à l’initiative de l’association Chef Art’East et de son président Richard Guyomard que l’idée de cette soirée hors normes a v...
Menus «mode d’emploi» Avril 2018
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire 6-9 ans, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité...
Les produits de snacking
CCTP « mode d’emploi » Le snacking, qui nous vient tout droit des pays anglo-saxons et tend depuis quelques années à s’imposer en France, serait-il en train de nous faire renoncer à notre savoir-faire...
Les groupements momentanés d’opérateurs écono...
Les groupements momentanés d’opérateurs économiques dans les marchés publics (ou co-traitance) permettent à des entreprises indépendantes juridiquement les unes des autres d’unir leurs moyens humains,...
