Alicia Billard remporte la 3ème édition du co...
Le 4 juillet dernier se tenait à la Chocolaterie Menier, siège de Nestlé France, la finale de la 3ème édition du concours Signature Sucrée Nestlé Docello. Dédié aux chefs de la restauration collective...
Participez à la Journée d’échanges Carrefour ...
Quelques 70 exposants sont attendus le 29 août prochain au Lycée Hôtelier de Talence, à l’occasion de la Journée d’échanges Carrefour Alimentaire organisée par l’Amicale ACCOT Gironde Nouvelle Aquitai...
Le Sirev fête ses 20 ans !
Le Syndicat Intercommunal pour la Restauration des villes de Valenton et Grigny fête ses 20 années d’existence en 2018. Une journée portes ouvertes est organisée pour l’occasion le 29 septembre proch...
L’Institut médico-éducatif Le Relais remporte...
Le 3 juillet dernier, la société de restauration et de services hôteliers spécialisée dans le domaine de la santé Restalliance organisait au Domaine de Luchin près de Lille (59), la finale de son conc...
Des aliments responsables à votre table avec ...
Les pâtes Barilla Bio, certifiées par le label européen bio, sont fabriquées à partir d’une semoule de blé dur 100% issu de l’agriculture biologique, rigoureusement sélectionné et contrôlé, moulu dans...
Les cerises à l’honneur dans les restaurants ...
Elior, qui s’engage depuis 2013 à identifier et promouvoir les produits des meilleurs terroirs, s’associait à l’Association d’Organisation de Producteurs Cerises de France du 13 au 22 juin 2018. De no...
Un transport au gaz naturel testé par Cercle ...
Très engagé dans le développement durable, le Groupe Cercle Vert souhaite continuer à réduire son impact environnemental en équipant sa flotte de livraison de ses premiers camions GNV. Avec plus de 10...
20% de bio dans les cantines : une mesure ado...
Le 28 juin dernier au soir, les sénateurs ont voté à 334 voix contre 2 pour la proposition de loi intégrant 20% d’aliments bio en restauration collective. La mesure, prévue dans le Grenelle de l’Envir...
Le réseau Restau’Co au Sirha Green et sur tou...
Du 17 au 19 juin, le réseau Restau’Co était partenaire de la 1re édition du Sirha Green à Lyon-Eurexpo avec un stand propice à la mise en avant de la démarche exemplaire Mon Restau Responsable®. « À c...
Pâtissier d’un Jour : une finale nationale en...
La finale nationale du concours « Pâtissier d’un Jour » organisé par Restalliance, aura lieu le 3 juillet prochain au Domaine de Luchin, Centre d’entraînement du Losc, près de Lille (59). Créé en 2014...
