L’appétit des seniors, thème du 13ème livret ...
Dans son 13ème livret d’idées, Transgourmet se penche sur la thématique : « Comment entretenir l’appétit des seniors ? » L’ouvrage rappelle notamment qu’au 1er janvier 2017, 12,8 millions de personnes...
Nouvelle édition du catalogue L’Equipement Pr...
Spécialiste du matériel professionnel pour les CHR, les métiers de bouche et la collectivité, Eberhardt Frères a sorti en juin dernier la 21ème édition de son catalogue L’Equipement Pro. Enrichi de pl...
Projet « Repas à l’hôpital » : un appel à can...
La Direction générale de l’offre de soins (DGOS) lance un appel à candidatures pour un projet d’expérimentation visant à améliorer le service de restauration en milieu hospitalier. Son but : « vérifie...
Dominique Marchand, nouvelle présidente du Cn...
Dominique Marchand, inspectrice générale de l’administration de l’Éducation nationale et de la Recherche (IGAENR), est la nouvelle présidence du Centre national des œuvres universitaires et scolaires ...
16 chefs Elior partagent leur savoir-faire lo...
Les 24 et 25 juin derniers avait lieu le 1er concours international Elior Group réunissant pas moins de 16 chefs issus du monde entier. 1ère étape dans la construction d’une communauté internationale ...
4 nouvelles Résidences Services Villa Médicis...
Créées en 1991, les Résidences Services Villa Médicis se caractérisent par la qualité de leurs prestations, aussi bien en matière de services, d’emplacements en centres-villes, de cadres et de restaur...
Une nouvelle recette bio aux fruits 100% fran...
A l’occasion du Printemps Bio (1-15 juin), Charles & Alice étoffait sa gamme de desserts bio et 100% France en formats individuels avec le lancement de la recette Pomme Cassis Sans Sucres Ajoutés ...
Inscrivez-vous au concours féminin « Elles on...
Le concours « Elles ont du talent », organisé par le réseau Restau’Co, est de retour en 2018. C’est le 15 novembre, sur le salon EquipHotel à Paris, que se tiendra cette compétition valorisant le pers...
La Semaine du Goût 2018 : découvrez le progra...
L’édition 2018 de la Semaine du Goût aura lieu du 8 au 14 octobre partout en France. Depuis sa création en 1990, cet événement éducatif se charge de transmettre les plaisirs du goût à tous les publics...
Prochains Entretiens de la Restauration Colle...
Le 18 septembre prochain auront lieu à l’École de Paris des Métiers de la Table les Entretiens de la Restauration Collective Concédée. Organisés par le Syndicat National de la Restauration Collective,...
