L’embellie se confirme sur le marché des inst...
La tendance qui se dessine depuis deux ans se confirme avec un marché qui continue sa progression ! Toutefois, les voyants ne sont pas tous au vert pour les installateurs de cuisines professionnelles....
J-8 avant la 2ème édition du Food Service DDa...
Le 17 mai prochain, le Food Service DDay signera sa seconde édition dès 13h30 au ChâteauForm’City des Jardins de Saint Dominique à Paris (75007). Organisé par Food Service Vision et les Éditions de la...
Attribution d’un marché public, quels justifi...
Conformément à l’article 55 du décret du 25 mars 2016, si un candidat pressenti ne peut produire dans le délai imparti les documents justificatifs, les moyens de preuve requis par l’acheteur attestant...
Plus de flexibilité avec le site de vente en ...
Dans un monde de plus en plus connecté, le e-commerce devient incontournable. PassionFroid et EpiSaveurs, deux des réseaux de distribution du Groupe Pomona, répondent aux attentes de leurs clients ave...
L’AFDN organise ses Journées d’études à Antib...
Direction le littoral méditerranéen pour les 56e Journées d’études de l’AFDN ! Du 7 au 9 juin, l’Association française des diététiciens nutritionnistes organise son colloque national au Palais des con...
Frédéric Devys : Moderniser l’organisation d...
Ingénieur responsable de la restauration, CH Le Mans En septembre dernier, Frédéric Devys a succédé à Didier Girard au poste d’ingénieur responsable de la restauration du CH Le Mans. Fort d’une expéri...
Stéphane Gadeyne : Améliorer le confort hôtel...
Ingénieur responsable du service hôtelier du CHI Lys Hirôme Responsable du service hôtelier du centre hospitalier intercommunal Lys Hirôme dans le Maine-et-Loire, Stéphane Gadeyne met en œuvre avec de...
Frédéric Delafosse : Des valeurs à partager e...
Responsable du service restauration municipale et entretien à Grand-Quevilly Président de la délégation régionale Restau’Co Normandie Un parcours professionnel fait de challenges, de rencontres, de pa...
Signature, la nouvelle offre healthy et attra...
Pour sa nouvelle offre green et francovore, Sogeres a fait appel à trois MOF. Ils mettent leur talent et leur expertise au service de Signature, relayant la fraîcheur, la saisonnalité et la passion cu...
Une prestation culinaire qualitative au sein ...
La cuisine centrale de Mions, actuellement en phase d’audit, fabrique 1 200 repas par jour en liaison chaude, aussi bien destinés aux crèches qu’aux scolaires et personnes âgées. Maintenir une prestat...
