Actualités

La Semaine du Goût 2018 : découvrez le programme !

La Semaine du Goût 2018 : découvrez le progra...

L’édition 2018 de la Semaine du Goût aura lieu du 8 au 14 octobre partout en France. Depuis sa création en 1990, cet événement éducatif se charge de transmettre les plaisirs du goût à tous les publics...

Prochains Entretiens de la Restauration Collective Concédée en septembre à Paris

Prochains Entretiens de la Restauration Colle...

Le 18 septembre prochain auront lieu à l’École de Paris des Métiers de la Table les Entretiens de la Restauration Collective Concédée. Organisés par le Syndicat National de la Restauration Collective,...

Sirha : le rendez-vous incontournable des acteurs du food service de retour pour une 19ème édition

Sirha : le rendez-vous incontournable des act...

Du 26 au 30 janvier se tiendra à Lyon la 19ème édition du plus grand rendez-vous de la planète food : le Sirha. Un marché de la restauration en permanente mutation, l’arrivée de nouveaux outils numéri...

Les fruits frais prédécoupés préférés par les enfants à la cantine

Les fruits frais prédécoupés préférés par les...

Une étude sur la consommation des fruits a été menée par Florette Food Service avec le cabinet Nutrikéo, au sein de deux écoles primaires de Gradignan (33) et Paris. Validée par un comité d’experts co...

Alicia Billard remporte la 3ème édition du concours Signature Sucrée Nestlé Docello

Alicia Billard remporte la 3ème édition du co...

Le 4 juillet dernier se tenait à la Chocolaterie Menier, siège de Nestlé France, la finale de la 3ème édition du concours Signature Sucrée Nestlé Docello. Dédié aux chefs de la restauration collective...

Participez à la Journée d’échanges Carrefour Alimentaire par l’ACCOT Gironde Nouvelle Aquitaine le 29 août

Participez à la Journée d’échanges Carrefour ...

Quelques 70 exposants sont attendus le 29 août prochain au Lycée Hôtelier de Talence, à l’occasion de la Journée d’échanges Carrefour Alimentaire organisée par l’Amicale ACCOT Gironde Nouvelle Aquitai...

Le Sirev fête ses 20 ans !

Le Sirev fête ses 20 ans !

Le Syndicat Intercommunal pour la Restauration des villes de Valenton et Grigny fête ses 20 années d’existence en 2018.  Une journée portes ouvertes est organisée pour l’occasion le 29 septembre proch...

L’Institut médico-éducatif Le Relais remporte le concours Pâtissier d’un Jour par Restalliance

L’Institut médico-éducatif Le Relais remporte...

Le 3 juillet dernier, la société de restauration et de services hôteliers spécialisée dans le domaine de la santé Restalliance organisait au Domaine de Luchin près de Lille (59), la finale de son conc...

Des aliments responsables à votre table avec les pâtes Barilla Bio

Des aliments responsables à votre table avec ...

Les pâtes Barilla Bio, certifiées par le label européen bio, sont fabriquées à partir d’une semoule de blé dur 100% issu de l’agriculture biologique, rigoureusement sélectionné et contrôlé, moulu dans...

Les cerises à l’honneur dans les restaurants Elior

Les cerises à l’honneur dans les restaurants ...

Elior, qui s’engage depuis 2013 à identifier et promouvoir les produits des meilleurs terroirs, s’associait à l’Association d’Organisation de Producteurs Cerises de France du 13 au 22 juin 2018. De no...

Un transport au gaz naturel testé par Cercle Vert

Un transport au gaz naturel testé par Cercle ...

Très engagé dans le développement durable, le Groupe Cercle Vert souhaite continuer à réduire son impact environnemental en équipant sa flotte de livraison de ses premiers camions GNV. Avec plus de 10...

20% de bio dans les cantines : une mesure adoptée par le Sénat

20% de bio dans les cantines : une mesure ado...

Le 28 juin dernier au soir, les sénateurs ont voté à 334 voix contre 2 pour la proposition de loi intégrant 20% d’aliments bio en restauration collective. La mesure, prévue dans le Grenelle de l’Envir...