Déshydratation : des verres connectés pour le...
Le réseau Omeris, qui gère 16 Ehpad en France, innove afin de prévenir le risque de déshydratation chez ses résidents. Pour ce faire, il a mis à leur disposition des verres connectés élaborés par la j...
La Cuisine Végétale à l’honneur dans le nouve...
Newrest lance son 1er guide culinaire dédié à la cuisine végétale, réalisé par l’équipe de chefs et de diététiciens Newrest Restauration. Traduit en plusieurs langues et distribué aux équipes ainsi qu...
5ème édition du Banquet Bio en septembre à Pa...
L’Agence Bio et l’École de Paris des Métiers de la Table organisent le 21 septembre prochain à l’EPMT (75017) la 5ème édition du Banquet Bio. Suite à l’objectif de l’introduction de 20% de produits bi...
Perspectives annuelles confirmées pour Elior ...
Elior Group a publié son CA au 30 juin 2018 pour les 9 premiers mois de l’exercice 2017-2018. Il a connu une croissance de 3,7% (dont 3% de croissance organique), pour atteindre 5 054 millions d’€, co...
L’appétit des seniors, thème du 13ème livret ...
Dans son 13ème livret d’idées, Transgourmet se penche sur la thématique : « Comment entretenir l’appétit des seniors ? » L’ouvrage rappelle notamment qu’au 1er janvier 2017, 12,8 millions de personnes...
Nouvelle édition du catalogue L’Equipement Pr...
Spécialiste du matériel professionnel pour les CHR, les métiers de bouche et la collectivité, Eberhardt Frères a sorti en juin dernier la 21ème édition de son catalogue L’Equipement Pro. Enrichi de pl...
Projet « Repas à l’hôpital » : un appel à can...
La Direction générale de l’offre de soins (DGOS) lance un appel à candidatures pour un projet d’expérimentation visant à améliorer le service de restauration en milieu hospitalier. Son but : « vérifie...
Dominique Marchand, nouvelle présidente du Cn...
Dominique Marchand, inspectrice générale de l’administration de l’Éducation nationale et de la Recherche (IGAENR), est la nouvelle présidence du Centre national des œuvres universitaires et scolaires ...
16 chefs Elior partagent leur savoir-faire lo...
Les 24 et 25 juin derniers avait lieu le 1er concours international Elior Group réunissant pas moins de 16 chefs issus du monde entier. 1ère étape dans la construction d’une communauté internationale ...
4 nouvelles Résidences Services Villa Médicis...
Créées en 1991, les Résidences Services Villa Médicis se caractérisent par la qualité de leurs prestations, aussi bien en matière de services, d’emplacements en centres-villes, de cadres et de restaur...
