La Fête de la Gastronomie – Goût de France : ...
Les 21, 22 et 23 septembre 2018, le territoire tout entier célèbrera la richesse culinaire française à travers la nouvelle édition de la Fête de la Gastronomie qui change d’appellation pour se nommer ...
Concours Gargantua et Elles ont du talent ! s...
Du 11 au 15 novembre 2018 se tiendra à Paris Porte de Versailles la nouvelle édition du salon EquipHotel, parrainée par Thierry Marx. Restau’Co, plus présent que jamais, y organisera deux concours d’i...
Le traiteur Ressources en restauration collec...
Emmanuelle Riboud, à l’origine du traiteur bio Ressources ouvert en 2016 dans le 6ème arrondissement de Paris, se lance dans la restauration collective. « Notre socle c’est le label bio, des produits ...
Lancement du mouvement #LetsBio par la FNH
Pour inciter les restaurants collectifs à proposer davantage de produits bio et locaux, la Fondation pour la nature et l’homme, créée par Nicolas Hulot, appelle à la mise en place d’un « b...
Une rentrée scolaire sous le signe de l&rsquo...
A l’école, le service de plats mis au point à partir de produits qualitatifs étant toujours plus plébiscité par les parents des élèves comme par les établissements eux-mêmes et ce, depuis plusieurs an...
Restau’Co : découvrez le calendrier des proch...
Le Restau’Co dévoile son nouveau calendrier de formations pour la rentrée 2018. Réservées aux adhérents du réseau, elles sont d’ores et déjà ouvertes aux inscriptions. . Les 10 et 11 octobre 2018 : « ...
Menus «mode d’emploi» Août-Septembre 20...
Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus pour chacun des principaux secteurs d’activités (scolaire 6-9 ans, entreprise, santé/maison de retraite). Pour attester de leur conformité...
Fruits et légumes du soleil
Lorsque l’on parle de fruits et de légumes du soleil, on pense inévitablement à l’été, au Sud de la France et bien entendu aux destinations exotiques. Nous avons donc essayé au travers de notre sélect...
Les hypothèses de prolongation des délais de ...
Dans le cadre des marchés publics, les délais initiaux indiqués pour la réception des offres peuvent bénéficier d’un prolongement, selon des conditions spécifiques que l’on vous présente ci-dessous. «...
L’engagement de Cocotine pour un œuf alternat...
Les exigences des consommateurs en matière d’œufs de poule s’orientent de plus en plus vers des modes d’élevage plus respectueux et une traçabilité renforcée. Mais le défi est de taille pour les produ...
