Retrouver le plaisir de s’alimenter au Centre...
Un partenariat entre le Centre de lutte contre le cancer Léon Bérard (Lyon), son prestataire de restauration SHCB et le chef Christian Têtedoie a été signé, afin de proposer des repas variés, savoureu...
Participez à la Journée Restauration Hospital...
L’UniHa organise le 26 mars 2019 la Journée Restauration Hospitalière au FIAP Jean Monnet à Paris (75014), avec le concours de Restau’Co, Mon restau Responsable, la Fondation pour la Nature et l’Homme...
5 grandes entreprises de Paris La Défense s’e...
C’est en décembre dernier que 5 entreprises de Paris La Défense ont signé une charte afin de lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration collective. Allianz France, Arpège, Eurest, Mazars ...
Fabrice Prochasson, parrain et président du 1...
Le 4 avril 2019 se tiendra dans les cuisines du CFA de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat du Morbihan la 1ère édition du Trophée d’Ulis, organisé par les Lycées Saint-Paul et Saint Georges de Va...
Le Social Hub Sodexo distingué aux Trophées d...
Le 17 décembre au soir se tenait au théâtre de Paris la 1ère édition des Trophées du Bien-être et de la Qualité de vie au travail, initiés par MDC Animateur d’Écosystèmes. Pas moins de 60 organisation...
Inscrivez-vous à la 2ème édition de « Graines...
Passion Céréales lance la deuxième édition de « Graines de Champions » du 25 mars au 31 mai 2019. Dédiée aux restaurants scolaires de toute la France, l’opération permettra de faire découvrir l’univer...
La cuisine végétale par d’aucy foodservice
Véritable tendance de fond confirmée par l’adoption de l’expérimentation de menus végétariens dans les cantines scolaires par l’Assemblée nationale au dernier trimestre 2018 (loi EGALIM), le végétaris...
Marchés de gros : signature d’une charte d’en...
Le 30 novembre dernier, le Sénat accueillait les Marchés de gros de France à l’occasion de la signature d’une charte d’engagement avec divers acteurs (Jeunes Agriculteurs (JA), Fédération Nationale de...
Finale de la 16ème édition du Gargantua en ja...
La finale du 16ème Gargantua, concours du meilleur cuisinier de collectivité́ en gestion directe de France, se déroulera sur le Sirha (espace « Cuisines en scènes », Hall 2.2) à Lyon le mardi 29 janvi...
Relais d’Or Miko évolue et dévoile son « Nouv...
Le Pavillon Gabriel à Paris accueillait le 21 novembre dernier les 230 fournisseurs de Relais d’Or Centrale, qui découvraient le « Nouveau Futur » du réseau Relais d’Or Miko. Présenté par Christophe L...
