« La Bio dans les étoiles », festival dédié à...
Organisé par la fondation Ekibio avec Un Plus Bio, le festival « La Bio dans les étoiles » se tiendra le 5 avril prochain au Théâtre d’Annonay (Ardèche). Dédié à l’alimentation durable, l’évènement a...
Du lait Bleu-Blanc-Cœur aux menus des cantine...
La société Restoria, basée à Angers, a acté l’approvisionnement de ses cantines scolaires en lait Bleu-Blanc-Cœur (BBC) sur le stand de l’association au Salon International de l’Agriculture le 27 févr...
Manger bio en entreprise : la démarche d’Oran...
L’Agence BIO organisait le 27 février 2019 sur son stand au Salon International de l’Agriculture la conférence « 20 % de produits bio et locaux en restauration d’entreprise : c’est possible. L’exemple...
Le rendez-vous à ne pas manquer pour booster ...
Salon professionnel référent sur le marché du snacking et de la vente à emporter, le Sandwich & Snack Show vous donne rendez-vous pour une nouvelle édition très colorée ! Le snacking, par la diver...
Saisir l’opportunité végétal
Un bon repas peut être un repas sans viande. Pourtant l’accueil de convives végétariens, végétaliens et flexitariens est encore parfois vécu comme une contrainte. Pire une punition, alors que ce...
Découvrez les 31 projets lauréats du PNA 2018...
C’est au Salon international de l’agriculture, sur le stand du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, qu’étaient dévoilés le 26 février dernier les 31 projets lauréats de l...
3e édition de Food Service DDAY, le congrès d...
Organisé conjointement par Les Éditions de la RHF (magazines B.R.A. Tendances Restauration, Le Chef et Restauration Collective) et le cabinet Food Service Vision, le rendez-vous annuel du digital, bap...
Expertise et bonne humeur aux 2e Rencontres d...
Deux ans après la 1ère édition (novembre 2016), les 2e Rencontres de l’alimentation durable se sont tenues le 20 janvier 2019 à Ground Control, un lieu de vie de 6000 m2 niché dans le 12e arrondisseme...
Lancement d’un MOOC dédié à la cuisine d&rsqu...
La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, en collaboration avec l’AFPA, lance un MOOC (Massive Open Online Course) : une formation de cuisine en ligne inédite et composée de recettes mettant à l&r...
De nouveaux supports de communication pour le...
En ce début d’année 2019, le Syndicat pour la Restauration Collective réalise plusieurs annonces. Ces dernières concernent, d’une part, l’engagement du Syrec pour une progression de la restauration co...
