Installateurs : Investir dans la qualité en c...
L’embellie du secteur persiste et signe ! L’année 2018 a tenu toutes ses promesses et cette belle dynamique a touché tous les secteurs. Une activité de bon augure pour l’année 2019 malgré un contexte ...
Marchés publics : Les pénalités de retard ou ...
Les pénalités de retard ou pour tout autre manquement sont organisées librement dans les dispositions contractuelles du marché public par l’acheteur public. Elles peuvent se cumuler, mais l’acheteur p...
Des pratiques anciennes à l’alimentation de d...
À l’occasion des 2e Rencontres de l’alimentation durable en début d’année, les questions du futur de l’alimentation et du retour aux pratiques anciennes ont été débattues lors d’une conférence réuniss...
Réduire les dysfonctionnements d’une chaîne a...
Sodexo a mené une étude sur l’alimentation en milieu hospitalier, dont la complexité est avérée. Elle porte sur les nouveaux modes de consommation des patients, les solutions pour répondre à leurs bes...
Revaloriser l’Assiette Santé Responsable avec...
Organisée par les associations UDIHR, AFDN et ACEHF, avec l’accompagnement de Restau’Co, le réseau interprofessionnel de la restauration collective dont elles sont membres, la Journée nationale de l’a...
Hospitalier : Prendre soin de la restauration
Les enjeux de la restauration dans le secteur hospitalier sont multiples, et corrélés à un aspect santé et soins qui prend souvent le pas sur la qualité et le plaisir du repas. Mais les professionnels...
4ème édition du salon Paris des Métiers qui R...
Le Carreau du Temple à Paris (75003) accueille le 16 mai prochain la 4ème édition du salon Paris des Métiers qui Recrutent. Organisé par Carrefours pour l’emploi et la Mairie de Paris, l’évèneme...
Management & RH : Talent et diversité de...
Dans le cadre de notre enquête annuelle sur les sociétés de restauration, parue le mois dernier, nous les avions notamment interrogées sur leurs pratiques et démarches en termes de ressources humaines...
Porte-parole & collectif : Le plastique ...
Chaque année, 8 millions de tonnes de plastiques finissent dans nos océans, demandons aux gouvernements du monde entier d’agir pour stopper cette crise avant qu’il ne soit trop tard : c’est le message...
International environnement : Stop Food Waste...
La lutte contre le gaspillage alimentaire, c’est l’affaire de tous : des habitudes au quotidien et une réflexion globale. Le 24 avril dernier se déroulait l’action mondiale Stop Food Waste Day, destin...
