Réduire les dysfonctionnements d’une chaîne a...
Sodexo a mené une étude sur l’alimentation en milieu hospitalier, dont la complexité est avérée. Elle porte sur les nouveaux modes de consommation des patients, les solutions pour répondre à leurs bes...
Revaloriser l’Assiette Santé Responsable avec...
Organisée par les associations UDIHR, AFDN et ACEHF, avec l’accompagnement de Restau’Co, le réseau interprofessionnel de la restauration collective dont elles sont membres, la Journée nationale de l’a...
Hospitalier : Prendre soin de la restauration
Les enjeux de la restauration dans le secteur hospitalier sont multiples, et corrélés à un aspect santé et soins qui prend souvent le pas sur la qualité et le plaisir du repas. Mais les professionnels...
4ème édition du salon Paris des Métiers qui R...
Le Carreau du Temple à Paris (75003) accueille le 16 mai prochain la 4ème édition du salon Paris des Métiers qui Recrutent. Organisé par Carrefours pour l’emploi et la Mairie de Paris, l’évèneme...
Management & RH : Talent et diversité de...
Dans le cadre de notre enquête annuelle sur les sociétés de restauration, parue le mois dernier, nous les avions notamment interrogées sur leurs pratiques et démarches en termes de ressources humaines...
Porte-parole & collectif : Le plastique ...
Chaque année, 8 millions de tonnes de plastiques finissent dans nos océans, demandons aux gouvernements du monde entier d’agir pour stopper cette crise avant qu’il ne soit trop tard : c’est le message...
International environnement : Stop Food Waste...
La lutte contre le gaspillage alimentaire, c’est l’affaire de tous : des habitudes au quotidien et une réflexion globale. Le 24 avril dernier se déroulait l’action mondiale Stop Food Waste Day, destin...
Agores 2019 : La restauration publique territ...
Agores organise les 4, 5 et 6 juin son 33e congrès, en collaboration avec la Communauté d’agglomération de Saintes et la ville de Saintes. Ce Forum de la restauration publique territoriale abordera de...
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Mariannig Hall, Grégory Houssine et Karine Pe...
Le Crous de Poitiers est présent à travers ses différents services, missions et structures à Poitiers, La Rochelle, Niort et Angoulême. Il gère au total une vingtaine de points de restauration, du res...
