La parole à Laurent Repelin, président du Gec...
Comment le Geco Food Service a-t-il réagi face à la crise sanitaire actuelle ? Dès le début, le Geco s’est engagé aux côtés des professionnels de manière dynamique afin de participer à la reprise. Déb...
De nouvelles fonctionnalités pour QuiDitMiam ...
La solution numérique Anti-Gaspillage QuiDitMiam !, qui diffuse les menus de la restauration collective en créant du lien entre la cuisine et le convive, est une solution digitale alliant le meilleur ...
Les sélections pour le concours Gargantua se ...
Le concours Gargantua du meilleur cuisinier de collectivité en gestion directe de France continue de sélectionner ses participants. C’est désormais pour la finale régionale Île-de-France / Hauts-de-Fr...
« Quand les cantines se mettent à table » ana...
Le 28 mai dernier paraissait aux Editions Quae et Educagri « Quand les cantines se mettent à table… Commensalité et identité sociale » de Géraldine Comoretto, Anne Lhuissier, et Aurélie Maurice....
Equipez-vous efficacement et en toute sécurit...
Afin d’assurer la sécurité des salariés et des clients des CHR, le Groupe Cercle Vert avec son activité M.R.NET (spécialiste des produits non alimentaires) lance un nouveau support dédié aux solutions...
Selfs et Covid-19 : les actions mises en plac...
L’Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration dévoile les résultats d’une enquête traitant du rapport selfs/Covid-19 durant la crise sanitaire, réalisée auprès de 48 établissements (133 selfs et...
Une fiche « Mon restaurant déconfiné » spécia...
Après la primaire et les collèges, le déconfinement des établissements scolaires s’achève par celui des lycées. Agores et l’AFDN (Association française des diététiciens nutritionnistes) ont donc prolo...
« Bien utiliser son masque » : une vidéo expl...
Seprem Productions, en accord avec Ministère de la Santé et Santé Publique France, a créé une vidéo pour « Bien utiliser son masque ». Ce module d’un peu plus de 10 minutes explique quand et comment l...
Annonces gouvernementales : la réaction du Ge...
« Notre objectif est désormais de redonner confiance aux Français pour que la restauration rime avec convivialité et plaisir. » Tel est le message qu’a tenu à faire passer Laurent Repelin (président d...
Feu vert pour la réouverture des restaurants ...
Le Premier ministre Edouard Philippe a présenté le 28 mai la 2ème phase du plan de déconfinement. Il était entouré d’Olivier Véran (ministre des Solidarités et de la Santé) et de Jean-Michel Blanquer ...
