Rendez-vous les 8 & 9 Octobre 2020 à Lor...
Le 37e Congrès de l’Association Culinaire des Établissements Hospitaliers de France se tiendra les 8 & 9 Octobre 2020 au Parc des Expositions de Lorient (Lanester – 56). Au programme de l’é...
Actualités
1 724 restaurants scolaires inscrits à Grain...
L’animation Graines de Champions est de retour entre le 7 septembre et le 17 octobre 2020, avec 172 villes et 1 724 restaurants scolaires inscrits. Ils sont plus de 261 031 écoliers de 6 à 11 ans à d...
Participez au concours Photo & Cuisine s...
Nous vous invitons à participer au concours photo amateur de notre magazine «Le Cuisinier» (Les Editions de la RHF), ouvert à tous, pour mettre en images la cuisine sous toutes ses formes : produits, ...
Stratégie SRC : Elior relève les nouveaux déf...
Impacté par la crise du Covid-19 comme les autres acteurs du secteur, Elior renforce ses priorités tout en s’adaptant aux besoins actuels de ses clients comme de ses convives. De nombreuses mesures on...
#l’instant digital : De nouvelles fonct...
La crise sanitaire du Covid-19 a conduit les sociétés de restauration, start-up et autres acteurs à repenser leurs outils digitaux à destination des travailleurs. Avec, à la clé, des solutions plus ad...
Municipal : Une nouvelle cuisine centrale erg...
Malgré des travaux retardés par l’épidémie de Covid-19, la nouvelle cuisine centrale de Plouguerneau, dans le Finistère, a officiellement été mise en service le 1er septembre dernier. Le chef David Le...
Laurent Nègre et Jean-Luc Drouet : Se relance...
Laurent Nègre et Jean-Luc Drouet Fondateurs et co-gérants de Verso Restauration Créée en 2007 par Laurent Nègre et Jean-Luc Drouet et basée à Rennes, Verso Restauration est une société spécialisée en ...
Fabienne Lucotte : Travailler en équipe dans ...
Fabienne Lucotte Responsable hôtelière-restauration au CRCP de Franche-Comté à Pont-d’Héry Fabienne Lucotte est responsable hôtelière-restauration au Centre de réadaptation cardiologique et pneumologi...
Le digital gagne du terrain
Le volet digital sort gagnant de la crise sanitaire… Une dématérialisation devenue indispensable pour tous, des réunions et conférences en ligne à la multiplication des applis pour faciliter la gestio...
Fermeture des établissements de restauration:...
Le vendredi 25 septembre 2020, le ministre de l’Éducation nationale Jean-Michel Blanquer a déclaré sur le plateau de France info que les cantines resteront ouvertes. Une déclaration qui peut prêter à ...
