Actualités

Lingettes WypAll 7787 : une nouvelle solution de nettoyage et de désinfection par Kimberly-Clark Professional

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Dans le cadre de l’optimisation de sa gamme de produits WypAll, Kimberly-Clark Professional lance une nouvelle solution de nettoyage et de désinfection avec les lingettes désinfectantes pré-imprégnées...

L’Ehpad Korian Reflet de Loire (45) obtient la caution Gault&Millau

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Récompensant les meilleurs restaurants de France, le Gault&Millau décerne également une distinction spécifique aux Ehpad : la « caution Gault&Millau ». En cette fin juin, c’est au tour de l’Eh...

30 ans de partenariat entre Sodexo et le Tour de France

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Cette année, Sodexo célèbre son 30ème anniversaire de partenariat avec le Tour de France, dont le grand départ aura lieu le 26 juin prochain à Brest. Restaurateur officiel de la Grande Boucle, Sodexo ...

Ma Boutique Ambulante : Une « mini boutique » pratique et modulable pour booster son CA

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L’heure est à la reprise ! Et la société BS Concept a une solution idéale pour que les restaurateurs puissent répondre à la nouvelle logique de flexibilité et de liberté, et aux besoins évolutifs de c...

Poule et Toque lance la toute première Coupe de France de la Volaille

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La volaille a renforcé sa place dans les assiettes des Français ces dernières années, avec une consommation en hausse de 15% de 2015 à 2019. Appartenant au groupe SBV, Poule et Toque est l’un de...

Professionnels, élèves, apprentis : participez aux concours Exp’Hotel Bordeaux 2021 !

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Les candidatures pour participer aux concours Exp’Hotel Bordeaux sont ouvertes ! Professionnels, élèves, apprentis du secteur de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche sont invités ...

Medirest : bilan et perspectives après plus d’un an de crise

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Après plus d’un an de crise sanitaire, Medirest revient sur les conséquences de cette épreuve sur la restauration du secteur de la santé et du médico-social. « Les contraintes financières ont été fo...

Loi Egalim : un cadre pour l’élaboration du plan pluriannuel de diversification des sources de protéines

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Le groupe de travail « nutrition » du Conseil national de la restauration collective publie sur le site du ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation un « cadre général » concernant le plan pluri...

Des solutions d’hygiène efficaces pour une reprise optimale avec P&G Professional

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P&G Professional (Procter & Gamble), qui accompagne les professionnels du secteur en répondant à chacun de leurs besoins en matière de nettoyage et d’hygiène, est plus présent que jamais à l’è...

Retour sur 2020 : Face au Covid-19 au fil de nos numéros de l’année écoulée…

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Restauration Collective n°324/325, Avril/Mai 2020 Les équipes Sodexo, un atout précieux pour le Groupe : Dans la lutte contre les conséquences sanitaires, économiques et sociales du Covid-19, Sodexo «...

Analyses et recettes Juin/Juillet 2021

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  Retrouvez les menus Juin/Juillet    

4 semaines de menus : Juin/Juillet 2021

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Retrouvez toute les analyses et recettes des menus Chaque mois, la société VICI vous propose 4 semaines de menus adaptées au scolaire 6-9 ans. Ce menu est accompagné de son tableau d’analyse de fréque...